初物

3月30日に収獲

いつもの様にお湯を沸かしておき、直ぐに茹でました

　

いつもより1週間程早いです。

夏みかん狩り

昨年に続き、2度目の夏みかん狩り

ヘッドコーチが、2階の窓から高枝切り鋏で切り、私が下で受け止め…あぁ〜首が痛い…

初物

今年初めての筍です。早く湯がかないと…と焦り、写真を撮るのをすっかり忘れていました

気づいた時はお鍋の中

美味しく茹で上がるかな

イチゴのその後

イモムシを取り除いた後、実りそうなものだけを残したら、 綺麗な苺になりました
まだ、もったいなくて食べていません。 でも今日中に食べないと熟れすぎてしまいそうです?

イチゴ

ベランダのイチゴが真っ赤になりました。 撮影の後、試食しました　甘～い
まだこれから大きくなりそうな実が幾つかあるので、 虫に食べられない様に注意しなくては

うなぎしゃぶ

寒い日が続きますがやっぱり寒い日は鍋ですね。先週の土曜日に
	うなぎしゃぶというものを 食してきました うなぎしゃぶコースにしたので 盛りだくさんです
粕汁で寒い体を温めた後、  新鮮なお刺身の盛り合わせ、次はうなぎかなと思ったら、近江牛の鉄板焼き、次かと期待したら大根の炊いたん ・・・どれも美味しくて完食・・・
もう結構お腹がいっぱいになったところで、やっと登場
お鍋に野菜を入れて、ぐつぐつしてきたら火を弱火にし、野菜の上にうなぎの皮を下にしていれます。身が丸く花が咲いたようになれば、食べ頃です。 ふわふわ柔らかい食感で最後にうなぎの香りがお口の中に広がります。
	鍋のしめは、やっぱり雑炊ですよね。 お腹がきんきんなのに二膳も頂いてしまいました 最後にアイスクリームがあったのですが、満足し過ぎて撮影するのを忘れてしまいました
コースにはお肉のないコースもありますし、一品でも注文できます。 珍しいお料理なのでご紹介してみました。

七草粥

皆さんは、七草粥を召し上がりましたか

七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、ススシロです。昔からお正月の七日の朝、このおかゆを食べると病気にならないと言い伝えられています。

お正月に食べ過ぎた胃腸を休めるためですね

我が家の朝は、パンなので・・・昼食か夕食に食べようと思って七草を準備しましたが、今日はプライベートがお昼に入っていたので夕食にしました。

今、炊飯器がかぶらと大根とともにおかゆを焚いています

炊き上がったおかゆに混ぜる為、後の七草・・・そう草を刻んで塩ゆでにしました。

おかずは西京漬けのお魚と法蓮草のおしたし・・・あとは残り物がいろいろ・・・かな

管理人はすでに飲んでいるので胃腸・・肝臓は休まるのでしょうか

パン

		朝から調子に乗ってパンを焼きました 長い方にはソーセージ 丸い？方にはチーズ を入れてみました 味は想像してください

ピザ

とてもプライベートな事ですが、久し振りにピザを焼きました
		パン生地に ソーセージとサラミ 玉ねぎとピーマン うずら卵とチーズ のおうちピザです
新しいオーブンで初めて焼いたので、生地が上手く焼けてなくて？指定の温度やったのに・・・温度を上げてもう一度生地を焼いたら・・いい感じになりました オーブンの癖を理解しなくては・・・ 後でチェックしてみたら去年の６月にオーブンを購入していて、１年以上もオーブン料理をしていなかった・・・なんて
オーブンを汚したくなかったのかな それとも単にめんどくさかっただけか・・
急にオーブン料理・・特に林檎を使ったケーキが作りたくなって紅玉を買いに行ったら・・・以前よく作っていたレシピが頭の中に現われ・・他の食材まで買い込んでしまいました どうするの