福は内（妻沼）

2016/10/12

朝は冷えたが昼の日差しは強く暑かった。
熊谷地方気象台で記録した最低気温は１２℃、最高気温は２４．３℃だった。

妻沼の道の駅に併設されているラーメン屋「福は内」に行ってきた。

暖簾の姿がこの店の歴史・様子を感じさせてくれる。
こちらがメニュー



cyoppaは「カレーつけ」を注文。

スープはいろいろな具材が織りなす複雑な味で濃厚、カレー味はそれと分かる風味。
potazは「辛つけ」を注文。

浸け麺スープの味が良く分かる。豚骨・魚系の味が旨い！！。
２人とも麺は「小」

「辛つけ」のセットはこんな感じ。

真ん中に見える「辛み」は単に辛いだけで無く“旨み”を感じる。
少しづつスープに入れて見たが、最終的には全部を使っていた。
「辛み」を入れる度にスープの旨さが変わって行く。
店内にはこんな案内も

また行ってみようかと、。