#植彩絵日記 新着一覧
岩城島と南大東島の柑橘 シークヮーサーの果汁の絞り方
沖縄県南大東島からシークヮーサーを沢山いただいたシークヮーサーは実の小さい割に種がたくさん入っている半分に切って絞ると種が入ってしまう沖縄ならではの果汁の絞り方を教わった①実のお尻の方から...
落花生 みそピー
落花生の名前の由来は花が受粉後に落ちて地中で実になることから南米原産で日本へは江戸時代...
レモン 香りの源は皮
２年前に住んでいた愛媛県岩城島は青いレモンで有名な瀬戸内海の島だお恥ずかしい話だが島に住むまで国産レモンは聞いたことはあってもどこで栽培しているか木になっているレモンを見たことがな...
キウイ エチレンガスで追熟
マタタビ科マタタビ属雌雄異株落葉つる性植物の果実果実の表面は疎毛で覆われている(羊の毛のようにびっしり生えている...
箕輪町のりんご ５分遅れの時計と止まっている時計
今年もリンゴの季節がやってきた井澤さんへ連絡すると電話口の向こうで今年のりんごは粒が小...
ヤーコン 美味しいレシピ
以前『ヤーコンの花』を投稿その折ヤーコンの美味しいレシピを教えて下さいと投げかけた皆さ...
甲州百目 干し柿作り
山梨県はフルーツ王国数ある果物の中から『甲州八珍果』といわれるものは葡萄 ブドウ梨 ...
トウガラシ 辛味成分に注意
唐辛子は中南米原産ナス科トウガラシ属の果実メキシコでは紀元前6500〜5000年頃の栽培跡が出土ペルーでは...
紅花隠元 ベニバナインゲン 手間暇かける
メキシコ高原原産花豆ともいわれる大航海時代にヨーロッパへ渡り日本へは江戸時代末期に来た...
紅玉 ダークアップルケーキ
強い酸味と滑らかな舌触りが特徴の『紅玉』日本へは明治時代の初めに導入第二次世界大戦後は...
紅はるか さつま芋の長期保存
10月中旬薩摩芋掘り今年は『紅はるか』名前の由来は既存の品種より見た目がよく甘味が強いそれに収穫量がはるかに良いから『紅はるか』と命名された2010年...