#更科そば 新着一覧
鬼七から始まった４時間半の四方山話
一宿一飯のお礼に薄皮饅頭を手配していたんだが、あいにく通販は時間がかかるようで、滞在中には届かなかった。なので、手ぶらでお邪魔したことになるのよね。逆に田渕義雄のサイン入り木彫りの器を帰...
昼食は更科そば
2021年５月３日(月)昼食は「更科そば」にしました。右側は蕎麦湯です。麻布十番「総本家更科堀井」更科そばを使いました。この麺は、今まで使った中で一番美味しかったです。
「更科そば えんまる」
札幌市西区山の手の「更科そば えんまる」。老舗蕎麦屋で長年修業したご主人が手打ちする極細...
お昼ご飯は♪食事処サガミ(pq･v･)+°
久しぶりの 外食は サガミ♪写真は 名古屋コーチンの親子丼と蕎麦セット写真は 更科そばミニいくら丼セット写真は 単品 月見とろろ写真は 単品 手羽先 ～塩～お...
ちゃんと年越し蕎麦＠厚木市愛甲《萬陣》
今日は令和２年大晦日です。新型コロナウィルスという未曾有の災禍に全世界が振り回された2020年とも今日でお別れ、あと数時間で新しい年を迎えます。いろいろなことがありまくっ...
和婆婆・そば打ちへの道・入門編
入門編だからね、更科粉は顕微鏡で見て手強い事が分かったからね。更科堀井は更科そばだけじ...
和婆婆・更科そば研究の話の続き
↓前回の実験9時間更科粉を水につけても〜↓更科粉のエッジはキレキレ！水に何時間つけても形が...
菊水 冷そば 更科ごまそば乱切り
土曜日のランチは、菊水の「冷そば 更科ごまそば乱切り」。例によって、妻に作っていただいた...
2月13日 ダブル炭水化物飲酒。
2月13日（木）のごはん&飲酒レポでっす(・∀・) この日はダブル炭水化物。 &nbs