#乳酸発酵 新着一覧
![⭕️ヶ月漬けた糠酒粕漬け](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/7d/9c/ecb46f22f1756a37b46b13764447abcb.jpg)
⭕️ヶ月漬けた糠酒粕漬け
京都のすぐきが大好き💕😍うちの糠酒粕漬けで、すぐきに負けない乳酸菌発酵の漬物が出来ました。美味しい〜超酸っぱ〜い🥰大根と干し椎茸の漬物[自家製]大阪茄子
![乳酸発酵食品♪カクテキ届きました*\(^o^)/*](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/68/90/055b7d07fe4f2bac351f1eaf0cf5a720.jpg)
乳酸発酵食品♪カクテキ届きました*\(^o^)/*
写真は カクテキ "ポリポリ食感がクセになる! まろやかな旨さと辛さ!"お味は… 自分では ほぼ!? 買わない カクテキ...
![メンマ作りのリベンジじゃー](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/48/e8/8addcb74c641cc4e99d248cb37950dad.jpg)
メンマ作りのリベンジじゃー
昨日採って来たタケノコを使ってメンマ作りに再挑戦だ!そもそもメンマを作っても我が家はそ...
![やっぱり駄目だったかー](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/3b/7f/0e644ac9e8699964bdc8737507e4674e.jpg)
やっぱり駄目だったかー
メンマ作りをやったけどやっぱり真空パックにしないといかんねー空気に触れてる箇所はカビに...
![おいしく漬かった!「乳酸発酵」。](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/47/61/e73c6f6c623c69dd985daf86a189cd26.jpg)
おいしく漬かった!「乳酸発酵」。
「白菜漬け」(二度漬け)が・・・本漬けから10日たって・・・ 美味しくなって来ました。...
![「干し野菜」と「白菜漬け」](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/5d/12/acbe6620dd91d3eb10d39869c33f6998.jpg)
「干し野菜」と「白菜漬け」
夜中に雪が降って、寒い朝。「大根」を収穫して・・・お正月に残った「白菜」も切り分けて・...
![【隠れ茶・瓦版 2024年 ”食べるお茶・発酵ほろに®” 発売記念号】](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/7b/c7/5a37dfa48ee79dddc61c4654e1a3673b.jpg)
【隠れ茶・瓦版 2024年 ”食べるお茶・発酵ほろに®” 発売記念号】
皆さま 今年も残り3週間となり、お忙しい日々をお過ごしかと思います。皆さまには、いつも「隠れ茶を守る会」活動を応援いただきありがとうございます。今日は、嬉しいお知らせをお届け
![3x3 Lab お茶ツアーReunion@Minoみーの](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/63/c2/1723dcbef1671c3ca50c015c2dc0dc6a.jpg)
3x3 Lab お茶ツアーReunion@Minoみーの
3x3Lab会員の皆さまが梅ヶ島のお茶ツアーに6/17-18お越しくださいました。その皆さまと、今度は特別参加の素敵なゲストを交えて東京にて再開!...
ぬか漬け 家庭でおいしく
河北新報電子版 朝刊2023年5月4日 17/22ぬか漬けは、昨今は好き嫌いがハッキリあって、微妙な...
![紅甘夏のウィスキーマーマレード。ブリカマ塩焼きと酒粕汁。乳酸発酵野沢菜漬け炒め。春待ちホタルイカと菜花のアンチョビーパスタ(妻女山里山通信)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/29/39/8846d16bb941b411d37c6e6dd38f3e92.jpg)
紅甘夏のウィスキーマーマレード。ブリカマ塩焼きと酒粕汁。乳酸発酵野沢菜漬け炒め。春待ちホタルイカと菜花のアンチョビーパスタ(妻女山里山通信)
2月になった途端に3月の陽気に。最高気温は9度の予報。とはいえ1月は寒く曇天が続いたので...
![本もろこのなれ鮨](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/1c/ad/38e1325a5a9caa1b5dab0401b58e2364.jpg)
本もろこのなれ鮨
鮒寿司の本もろこ版。製造元は滋賀県米原市の「有限会社魚万商店」。目刺し(片口鰯)サイズ...