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陶板焼き ~バターオイルで焼くお肉はひと味違う~
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旅館の晩ご飯などでお馴染みの「陶板焼き」は、家庭で楽しむことはまずない。陶板とは耐熱性の陶器でつくったお鍋で、落としたり乱雑に扱ったりすれば当然割れるので扱いに注文が付く調理器具でもある...
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