★わっしょい

塩分取りすぎは、あんま良くないと思っていたけど
やっぱり良くないんですねぇ。

ガンや万病のもとですって。↓
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みなさん、塩分控えめでいきましょう


さてさて、最近のワタシは・・・

恵比寿「蟻月」でもつ鍋三昧


がっっ、５年前にあんだけうまいうまいと食べていた
コッテリ味噌味に胃もたれ・・・あぁ歳・・・がっくり


そして、小麦粉の聖地「代々木上原」に遂に上陸！！

前から行きたいと願っていた代々木上原に
同じく小麦粉を愛してやまない、みきっくちーとおデート

HARRITS（ドーナツ屋）、JENSEN（パン屋）、カタネベーカリー（パン屋）
pour vous（パン屋）、tecona bagel works（ベーグル屋）
に次々とはしご！！


↑HARRITS
古民家を改造したのかな？？良い雰囲気。
平日の１１時過ぎに行って、売り切れ商品続出でした・・・



↑カタネベーカリー
駅から結構距離あるのに代々木マダムたちがうっじゃうじゃ。
こんなパン屋さんが近所にあったら、そりゃいくわ。


二人で両手にパンをどっさり抱えて、カフェでパンケーキ
（また小麦っっ）

コーヒー１杯とパンケーキ１こで散々くっちゃべったあげく、
夕飯は、お好み焼き
（またまた小麦っっ）


ほろ酔いでようやく解散したのが１１時・・・
あれ？？昼の１１時に会いませんでしたっけ？？（笑）

↓↓１２時間小麦粉耐久レースで勝ち取った「小麦粉」たち・・・
（これでも３個くらい食べちゃったｗｗ）



冷凍してちょっとづつ食べるんだ～～
楽しみっっ


ヤマザキ　春のパン祭り開催中～～



Ｘデーまで・・・あと４日！！

★実りある１日。

火曜日に無事、仕事納めも終わり、昨日は久々にパンのオケイコ

パン教室で出会った、弟と同じ歳の友達と一緒に行ってきました。
昨日は、食パン祭りでなんと、１人３斤お持ち帰り！！！




食パン型ではなく、パウンドケーキ型で焼いているので
少々小さめではありますが、２人家族にはどう考えても
多いわけで・・・

冷凍庫行き決定です。


オケイコ後は、一緒に行った友達とランチ
７歳も年下の友達と、２時間半も色んな話をして・・・
結論っっ！　

若いってスバラシイ（笑）

最近、同世代の友達と話すと結婚、出産、育児、住宅購入、
学生時代の思い出話、食べ物話が大半を占めるんですが・・・

社会人なりたての彼女は、新入社員の苦労だったり
恋愛話だったり・・・なんかとっても新鮮！！（笑）

初心思い出すベシ。


帰りは、いつもと違うスーパーでお買い物。



きゃぴぃいいっ　ジョニ男だ！！
いつも行く大好きなオー○ーストアには、こげなオサレな豆腐は
売ってなかとです。

ついつい、うれしくなって即買い



いつも食べてる安い豆腐とはなめらかさとコクが
違いますわぁ
ちょっとお高くて庶民には普段使いできないから
次回は記念日にでも買おうっと（笑）

★紅茶始めました。

ハイのハイのハ～イ

今日は、紅茶メロンパンを作りました

見た目はちょっと悪いな・・・


大好きなマリアージュの紅茶を混ぜ込んでみたんだけど
思いのほか香りがでない・・・
もっと茶葉を増やすか、香りが強い紅茶に変えるか・・・

う～ん・・・要改良。

★山崎パン祭り

友達と新たなパン教室に行ってきました

えーっと、ほんとにお金ないんですけど、１回５０００円弱の
単発レッスンなんで、他のパン教室も見てみたいってのと、
今まで通ってたパン教室のパンの先生がそこに通ってて、
評判よかったので行ってみました。

脱サラしたおじさまが先生で、最初ちょっと違和感だったけど
いろんな情報くれたし、気さくだったのでよかったです。

今回は、ベーグルレッスンって事で、↓全部ベーグル（笑）



↑左下から時計回りでチーズ、黒ゴマ、巾着っぽいのが先生がくれたプレーン、
ブルーベリー、一番右がキビ砂糖、けしの実。



↑バニラビーンズ

パン屋かっっ！！
って、間違いなくタカandトシのトシからツッコミが入るくらい
大小合わせて２４コ！どっさり作って、２時間で４５００円。

コスパもいいし、何より、私が好きなパン生地の目がぎっしり詰まって
噛み応えのあるベーグルなんでおいしかった！

おじさま、やりますなっっ
またいこ～っと

てぃらりらり～ん

ぽんちゃさんは、ふと、思った・・・

・・・私は何を目指してんのか？？
パン屋？パンの先生？？

まぁ、深く考えず、料理もパンもケーキも、作ってると
ストレス発散になるから趣味の一貫ってことで
パンを作って友達にあげると、結構喜んでくれて、２９年生きてきて
初めて人の役に、ちょこっとだけ立てた気もするし

それにしても、我が家の冷凍庫は、在庫をかなり抱えております・・・
タダでさえ、冷蔵庫小さいのに半分以上パンが入ってる
在庫はけないと次のパンが作れない～っっ
誰か、食べにきてぇ

★オニオン＆バター

今日のオケイコは・・・

オニオンブレッド



生のみじん切り玉ねぎを生地に練りこんで焼いたものです。
全く期待してなかったんですが（笑）玉ねぎの甘みが出てて
フワフワ生地で意外とおいしかった

もう一つは、バタートップ。



バターと卵をこれでもかってくらい使ったリッチな生地です

ブリオッシュ生地に近いかも。
たっぷりバターが入ってるけど、トーストしてバターのっけて
食べたいなぁ

★パンナちゃん後ざっくり

今日は、みんな大好きメロンパンナちゃん←この人メロンパンぽくない？（笑）

今日は、仕込み水を牛乳にしてバニラオイルも加えて
甘めまろやかなメロンパンにしましたぁ

朝からジメジメ雨降ってたけど、晴れ間を狙って
原付飛ばして買い物。
家に着くくらいにザーっっ！っと降ってきて、
今日は雨に勝ったぜっっ　ふっ

先週に引き続き、おじさまおばさまに混じってエアロビっ

今日は、ばっちり振り付け覚えて納得いく運動できました。
（振り付け覚えてないと、頭悪い自分にイラっとくる・・・）

帰ってからネットで就活しつつ、冷蔵庫の掃除しつつ、
録っといた「結婚できない男」見つつ、メロンパンナちゃん作成。

夕飯作ってる時、オレンジレンジ聞きながらノリノリで
キャベツ乱切りしてたら、指切ったあああああ
爪も負傷・・・いまだにズキズキ・・・

みなさん、ノリノリで夕飯作る時は気をつけましょう・・・
私だけか・・・

★Priceless

今日は、オケイコの日～

グラハムパン作りました。



グラハム粉（全粒粉）を使ったパン。
カレンズレーズンとくるみが入ったやわらかめなパンです。

もう一つはヴィエノワーズ。



中にチーズが入ってまーす
上のクープ（切り込み）が難しかった！！

オケイコのケーキは、あと数回残ってるけど、
料理教室は、あと１回、パンは１０月で終了予定。
通い始めて約１年半。

貯金はたいて結構大金払ったけど・・・(^_^;)

趣味を仕事にした先生達やケーキパン好きな
友達との出会い・・・

未知の素材の扱い方・・・

ケーキ、パンを含めて食べるものを手作りするという技・・・

食に対する興味、作ることの楽しさ・・・Priceless！！

★ハイジ？？

最近のお気に入り、白パン



ハイジの白パンとか、よくいうけど、私はハイジが白パン
食べた所をいまだかつて見た事ない

今日のは、ちーっと色つきすぎましたかな。
今回は、最強力粉とスキムミルクを少々加えてみました

オーブンが小さいので、少々くっついてますが、一応、
２個で１セットになってる成形です・・・

明日の朝がたのしみぃ

★よぎった呪文

仕事から帰ってきて、録画しといた「ごくせん」
再放送見ながら夕飯

ふと、明日のランチは「チョココロネ食べたい」
という呪文が頭をよぎって、即作成
（思い立ったらなんとかっていうじゃん（笑））

夜１０時、ようやくできたぞ～い


↑チョコいれる前。（横着したらデブコロネになった）
左：シンプルパン　奥２つ：ツナマヨパン

でも、ここ２日くらいいい感じの焼き色がつかない・・・
もしや壊れた！？
早く新しい大きめオーブンがほしいので故障大歓迎

壊れろ～壊れろ～　えいっ！

★しょっくぱん

ようやく、家じゅう、パンの焼けるニオイがしてきました
久々に食パン焼いております

最近は、ライ麦＆全粒粉に凝ってたんだけど、
ダンナちんから食パンの要望があったので作りました。

初めて、最強力粉でチャレンジ。
あと、スキムミルクも加えてまろやかさをプラス♪

最強力粉を使ったからいつもよりモッチリするハズ
なんだけど？？

結果は、明日の朝食で！！
すでに腹へった～　食べたい～

夜１０時だからやめとこ・・・