★中華おこげ＆棒棒鶏＆杏仁豆腐＆シフォンケーキ

今日は、ダンナちんは出勤。ワタシは、オケイコＤＡＹ

今日は、生徒の人数が多かったので、テーブル混み混み

＜中華おこげ＞
さすがに、おこげは市販のもので・・・。
ちゃんとジュ～って言いました

＜棒棒鶏＞
キュウリを頑張って３切れ食べました

＜杏仁豆腐＞
フルフルでおいしかった
杏仁霜買って家で作ろっと

午後は、紅茶のシフォンケーキを習いました。

自宅で本を見ながら作っていたのですが、なかなか
ふわっとしっとりさせるのが難しい・・・
お教室で作ったのは、しっとりフワフワ
しかも、あんまりしぼまないっ！

結構簡単だから、自宅で練習せねばっっ





ダンナちんの風邪完治まであと一歩！！
早く良くなれ～遊び連れてけ～

★カ～マカマカマカマ♪カマ大根♪

こないだ三崎で買ってきたマグロのカマで
「カマ大根」を作りました。
（ネーミングが微妙ですが・・・）

おととい、ダンナちんがどこからか風邪菌をもらってきたので
しょうがをたっぷり入れて作りました。

あとは、ごぼうが余ってたので、にんじんなしキンピラ。

なんだか、ワタシもダルめなので今日は、特別に１日ひきこもり・・・
（いつもじゃん！（笑）

ＧＷは、どこにもいけないかも・・・

★充実の休日

今日は、ダンナちんとみなとみらいにおでかけ

到着後、しょっぱなからアイスを食べました（笑）
六本木ヒルズにオープンしてかなり話題になったアイス屋、
Cold Stone Creameryが、おとといついに、みなとみらいに上陸！

どーしても食べてみたかったので２０分程並んでお買い上げ

その名の通り、”冷たい石”の上でアイスとトッピングを
混ぜ混ぜするというもの。

ワッフルボールにチーズケーキアイス、パイン、マンゴー、バナナを
トッピングしたのをチョイス。わくわく



が、しかしっっ！！！
オープンしたてで店員の手際が悪いの極まりない・・・
しょうがないのかもしれないけど・・・
溶けたアイスに具が浮いてる物体がでてきました

しかも、オーダーしたチーズケーキアイスじゃなくてバニラっぽかった・・・
あまりの混雑で、文句言いにいく気も失せた

ワッフルは、ほんとおいしかったんで、店員がもうちょっと育ってから
再チャレンジしてみよう・・・

その前に行ってみたい人は、ワッフルボールがオススメ！

アイスの入れ物が、カップ、ワッフルボール、ワッフルコーンから選べます。
（あ、ワッフルは、＋￥５０だったかも）

カップは、普通のプラスチックのカップ。
ワッフルコーンは、ワッフルの逆円すい型のコーン。
ワッフルボールは、上の写真の物で、たとえ溶けたアイスでも
ワッフルの下に紙皿が敷いてあるので安心。
（コーンは、しみてきて、みんな食べにくそうでした）

次に、ＪＲＡに明日の天皇賞の馬券を買いに行きました。

初めて買った３連複！ディープインパクト頼むで～！！

昼食は、パシフィコ横浜で開催されてるスローフードフェアへ
入場時に、紙皿と割り箸が渡されて、試食天国（笑）

　

豆腐、肉、酒、果物などなどいろんな県から出展されてて、
栽培方法や作り方を色々お勉強しながらお腹もいっぱい
入場料は１，０００円でしたが、デザートやお酒までついて
十分なランチでした

帰りは、横浜でバームクーヘン専門店クラブハリエでバーム
買って帰路へ。
こないだ、とんねるずの”お取り寄せ”で出てたバームクーヘン。
しっとりしてて、外側の砂糖のコーティング部分はシャリシャリ
してて、んまっ！！


ダンナちんとワタシ、伊集院光＆森久美子になる日も近い！？（笑）

お腹のお肉と共に充実した１日でした

★三崎のマグロ

今日は、ダンナちんと三崎にマグロを食べに行ってきました。

同僚が、始発～終点まで乗ってもタダになる京急の株主優待券を
くれたので、どこまででもいいなら、一番終点の三崎に行こうって
ことで三崎に行ってきました（笑）

三崎に行くと、いつも「ちりとてちん」というお店に行くんですが、
今日は、「咲乃家」に初挑戦！

ミックス丼、３色ちらし、カマをオーダー全部おいしかった

３色ちらし↓ネギトロ、アジのたたき、あなご


キレイめなお店でお寿司を食べたいときは、「咲乃家」で、
ちょっと小汚いけど、マグロのいろんな箇所を
モリモリ食べたいときは、「ちりとてちん」がいいかも

雨が降っていたので特にぷらぷらもせず、産直センターへ直行。


名物、マグロで作った中華まん、「とろまん」とマグロのホホ肉、カマを
買い込み、そそくさと家路へ。

夕飯は、ホホ肉フライを作りました

超柔らかくてウマっ！　　　　　　　　　　

やっぱマグロは最高っす！

★テリヤキチキンのアボカドタルタル＆ぜんまいの煮物

テリヤキチキンのタルタルアボカドのせ＆
豚肉とぜんまいの煮物を作りました。

タルタルアボカドは、テレビでやってたマネっこ
アボカドをマッシュして、水気を切った豆腐、
マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうをいれて混ぜるだけ

テレビでは、カッテージチーズも入れてました。（我が家になかった・・・）
あった方がコクがでていいかも

豚肉とぜんまいの煮物は、豚肉と油揚げ炒めて、ぜんまい加えて
だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で適当に味付けたら結構
おいしかった

翌日のお弁当の具としても活躍してくれました！
（ぜんまいは、水煮だったので水煮臭さとるために
ちょっと下ゆでしてます）

★東西対決！！

先日、ダンナちんが西日本方面に出張に行って、西日本版どんべえを
お土産にかってきてくれました
さっそく食べ比べいってみよ！

どんべえ東日本バージョン↓


どんべえ西日本バージョン↓


　


写真映りが、ちと悪いですね
でも、実際見ると明らかにスープの色が違いました。

西日本（上の写真）は、京うどん風なのかかつおだしのさっぱり。
東日本（下の写真）は、色濃くてしょっぱめ。

京うどんが好きなワタシは、断然西日本～！！！

★モツべきものは・・・

ついに、念願のモツ鍋屋に行って来ました！！

前の職場の人たちと恒例のグルメツアー
今や、異動やら退職やらで、誰も元の職場に勤めてないのに
よく集まってるわぁ（笑）

２週間前の午後３時半から、３人体制で予約の電話をかけまくり！！
ようやく、予約がとれたのは、５時過ぎ・・・

いよいよ、飲み会当日。
モツ鍋は、しょうゆ、みそ、ポン酢の３種類あって、
しょうゆとみそをオーダーしました。


↑しょうゆのもつ鍋。


↑みそのもつ鍋。

今まで、「モツ」は、数回しか食べたことがなくて、思い出せるのは、
スノボの帰りに越後湯沢駅でモツ煮を食べたのと、こてっちゃん・・・

いかにも、「内臓」って感じでゴムかんでる感じがして、あまり好きでは
なかったんですが、今回、モツのイメージが大幅に変わりました！！

見た目は、豚のバラ肉っぽくてお肉部分と脂身がセットになってる感じ。
お肉部分は、普通の肉より噛み応えがあるんだけど、ゴムみたく
むにゅむにゅしてなくて、ジューシーですごくおいしかったです！！

しょうゆとみそは、みその方が人気あるらしいんだけど、うちらは、
満場一致でしょうゆ派でした！！
シメは、しょうゆ→雑炊　みそ→ちゃんぽんを入れて完食！！

大満足！！ごちそーさまでした！！！　

恵比寿　蟻月

夜１０時以降は、比較的予約なしで入れるそうですが、
予約をしていくコトをオススメします・・・
注意）ニンニクの量がハンパないんで、翌日におデートの
約束は、いれないようにしましょう

着ていた服を部屋につるしていたら、翌日、部屋中臭くなった（笑）
しかも、タバコ臭ではなく、モツ鍋臭・・・キョーレツ！！でもウマイ！！

ダウンタウンまっちゃん、華原朋美、眞鍋かおりが常連らしいんで
運がよければ会えるかも！？

★ちむぼす飲み会

今日は、ちむぼす（TeamBoston）飲み会にいってきました

友達のなぽ家でお昼から飲み会っ
まずは、なぽ家の近所の有名なケーキ屋→リリエンベルグへ。



いや～！お店自体も超ぷりちーっす！！
お客さんもわんさかいて、人気店って感じですわ。

買ってきたケーキ。ザッハトルテ。↓
生クリームつけて、パクっ。

美味っっ！！！
甘すぎず、スポンジしっとりで、上のチョコ層はサクっとしてて
とりあえず、本気でおいしかったです

なぽさん家では、同居人の彼氏くんと一緒に手料理オンパレード



チーズ春巻き、タコス、トマトキムチ、アボカドディップ、
ポテトサラダ、切干大根などなど、なぽ家の愛情料理たっぷりで
お腹も心もめっさ満たされましたわ

ボストン話やら恋愛話で大爆笑しながら、気付けば５、６時間
あっという間に経ってました・・・

なぽ＆わびぃ！ありがとぉ～う！！

また、飲もうぜいっっ

★スズキパン粉香草焼＆コロネ

今日は、２日連続でオケイコＤＡＹ

ヒサビサに、料理習いました。
スズキのパン粉香草焼にクリームパスタとローズヒップワインゼリー。

スズキのパン粉香草焼は、こないだボストンで食べたタラの
パン粉香草焼には全然かなわないけど・・・
結構おいしくできました
周りの緑のソースは、ジェノバソース。
生ニンニクをバジルとＭＩＸするので
午後、ずっとニンニク臭かったワタクシ・・・


午後は、パン。
今日は、コロネを習いました。
型にぐるぐる巻きつけて、焼くとできあがり～
中身は、チョコ以外にも色々入れたかったし、冷凍したかったので
何もいれずに持って帰りました。
何いれよかなぁ

★突撃！我が家の晩ゴハン

え～、本日のぽんちゃ家の晩ごはんは、中華でした

おととい、鶏モモが安かったので、大量買いして小分けにして冷凍。
そこから引っ張り出して、今日は、
ダンナちんの好物、ゆーりんちーを作りました。
それも大量生産（笑）して、冷凍したので月曜のダンナちんのおべんとへ

スープは、例のウェイパーを使って、しょうゆと酒を入れて、玉ねぎ、にんじん、
ベーコンと煮込んでみました
ウェイパー汁、意外とうまいっす！

デザートは、今日、八百屋でとちおとめちゃんが１６８円で
売られてたので、即買い

①を４等分くらいに切って、レモン汁、ホワイトリキュール、
　バニラエッセンスでしばらくマリネ。
②だけ器に取り出し、マリネ液をとっとく。
③グラニュー糖を水に溶かしてゼラチンと↑のマリネ液もいれる
④が入った容器に③を入れて冷蔵庫にいれたらデキアガリ～

さっぱりゼリーで結構おいちかった