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Plaza de Montes~報告書~

愛犬そぼろ&おかかの成長日記と、お取り寄せ&テイクアウト中心のグルメレポートがメインのブログです。

読書報告・その36:チョコレート・バイブル

2012-02-13 08:41:33 | 読書報告
誕生日プレゼントに頂きました 世界で活躍しているチョコレート鑑定家クロエさんが書いたチョコレート好き必見の、まさにバイブルの一冊 一言で言うと、マスマーケット用の、とてもチョコレートとは呼べないような商品ではなく、本当に上質な「ファインチョコレート」を大衆が求めるようになることを願ってかなり熱い語り口で書かれた本です。 ただのチョコレート好きでも楽しめますが、プロのチョコレート鑑定家を目指す . . . 本文を読む