2016年サロンデュショコラ戦利品レポ最後のご紹介は、ビーントゥーバー・ブームの火付け役といわれるブノワ・ニアンのタブレットです。
ブノワ氏はベルギー出身で元エンジニア。幼少の頃から趣味で始めたショコラ作りをエンジニアになってからも続け、いつか自分の手でカカオ豆からショコラを作りたいと強く願い、ついに30歳を超えてからショコラティエに転職したという人物。
こだわりの詰まったタブレットは種類豊富 . . . 本文を読む
実は、お隣のカカオマジックを買うつもりで覗いて別ブランドだと気付かずに買ってしまったのがこちらのブランド
アメリカ発のビーントゥーバー・メーカーです。スカルをモチーフにしたチョコレートが有名。
事前にリストアップしたローチョコレートのタブレットを探しても何故か見つからず(別ブランドなので当然)じゃあ他に何かめぼしいものはないかと見渡して購入したのがこちらのペルー・チュルカナス@1, . . . 本文を読む
毎年サロンデュショコラでの購入を決めている私のお気に入り、アメディのタブレット
去年は食べ比べセット的なものを購入しましたが、 今年は事前リサーチで気になったこちらを。
モノクリュというカカオの産地別タブレットシリーズです。ベネズエラも気になりましたが、サンパカで一番お気に入りのグレナダのタブレットがあったので今回はこちらにしてみました。 50gで1,836円はかなりお高め . . . 本文を読む
3月25日(金)は、先日行ったWNVがプレオープンで駐車料金無料のうちにリピートしておこうということになり、あらかじめ有休を取得しておいたのですが、3連休に車内で吐いたり、翌日も水の飲みすぎで少し吐いて、ちょっと体調が万全ではないのでやめておこうということになり、もう少し我が家から近いドッグランはないものかと母がネットで検索したところ、桜ヶ丘公園がヒットしたので行ってみることに。
と、その前 . . . 本文を読む
3月の3連休。中日に昭和記念公園に行ってきました
我が家からは渋滞がなければ20分ちょっとの距離のはずですが、いつでも渋滞をしているので実質30分以上かかります。
で、この日は気温が高かったので、そのせいかそぼろが急に車内でよだれを大量に出し始め、目的地直前で車内で嘔吐してしまいました…
急いで駐車場に車を停めて、すぐ外に出てリフレッシュ。幸いぐったりする様子はないのでそのまま . . . 本文を読む
昔から常設店がある定番のピエール・エルメ。
サロンデュショコラでは人気が低めで、 今回もカウンターに誰もいなかったので通りがかりに眺めてみたところ、サロンデュショコラ限定品を発見したのでタブレット2種を購入
ミロ・プランテーションのカカオを68%配合したノワールのタブレットと、キャラメリゼしたアーモンドを散りばめたカカオ64%のタブレットです。
ミロは苦み走ってワイルド . . . 本文を読む
カカオマニアに人気のアケッソンズを今年こそ購入しようと思ってブースに立ち寄ったものの、人山が出来て近寄れず、すぐ隣のモランのブースは誰もいない上にショコラティエのモランさんが寂しそうにぽつんと立っていたので、じゃあこっちをちょっと見てみよう、と思って立ち寄ったのが運命の出会い2016年サロンデュショコラ初出店ブランドです。
フランス人ですが、私よりも英語ができたので、ちょっと会話を挟みつつどれが . . . 本文を読む
2016年サロンデュショコラ戦利品レポ、最後のタブレットシリーズに参ります
(ちなみにベルナシオンは一足早くご紹介済み。)
まずは今年の大本命。去年売切れで買えなかった、唯一のビーントゥーバー製法品のNo.3ノワール・アランシエンヌ@2,376円です。
今年は豊富に在庫を用意したらしく、はっきり言って売れ残りが心配な量に見えましたが、そんな心配は不要だったようで、1年経っても人気 . . . 本文を読む
3月13日(日)も新規開拓地へ。この日は母が八王子市の広報で情報をゲットしていた、新しくできたドッグランに行ってみることに。
東京サマーランドに隣接する、わんダフルネイチャーヴィレッジです。4月1日のグランドオープンに先駆けて、ドッグランとレストラン、ハイキングコースのみ営業中です。
3月31日までのプレオープン期間中は駐車料金(700円)無料。
入園料は、大人もワンコも800円なり。
入 . . . 本文を読む
3月12日(土)は、お散歩コースの新規開拓で、我が家から車で15分ほどのところにある小山田緑地に行ってきました。
旅行の疲れもすっかり取れ、「やっぱり我が家が一番落ち着くね」という穏やかな表情のそぼろ。
入口でゲットした園内MAPを片手に進みます。そぼろは初めての場所に興味津々でクンクンタイム。
ぐるっと外回りコースでまずは石畳の道へ。
たまに飛びついてカミカミしながら興奮モードのそぼろ。 . . . 本文を読む
バレンタイン期間中、催事で近所のスーパーに来ていました。
ドイツ・オーストリア旅行のときに土産物屋で購入した、産地&カカオ分量別のコイン型チョコレートです
さすがにサロンデュショコラで手に入るような高級ブランドには及びませんが、手ごろな価格でカカオの食べ比べができちゃうとっても素敵なボックス。
これが山のように売れ残っている一方で、カカオ愛好家的にはあまりピンとこないアイテムが完売になってい . . . 本文を読む
とある週末。いつものようにそぼろの散歩のついでにダ・ルチアーノに寄り道。
この日はたまたま月に一度のHAPPY DAYに当たり、「ジェラート、クレープ ご注文の方にお好きなジェラート1ボールプレゼント♪」 というラッキーな日でした
ということで、最初に目を付けていたチョコ・オレンジに、ホワイトチョコ・ナッツを付けていただきました。
あっさりダークチョコジェラートにさっぱ . . . 本文を読む