失業生活51日目_Part2_いわしの梅煮

で、2品目。

ウィスキーは基本的には飲まないのに、
けっこう前に、缶詰に惹かれてサントリーの角瓶を買っちまった。
しかも角瓶、うまくねえ。まあ、ウィスキー目当てじゃなかったけど。



箱にすげえ御託のオンパレード。

白角の水割りと相性抜群
孝明流　いわしの梅煮
サントリーチーフブレンダー　輿水精一
和食の鉄人　中村孝明
共同開発こだわり缶

いわしの梅煮

ここまで箱の上にずらずら書いてある。
チーフブレンダーは知らないけど、中村孝明はそりゃ知っている。
たぶん、中村孝明の名前に惹かれて、欲しくもない角瓶を買ったんだもん。

箱から取り出すと、

サントリーチーフブレンダー　輿水精一
白角の水割りは、魚などの和食の繊細な味わいを引き立てます。

いわしと梅の繊細なハーモニーをお楽しみください。
和食の鉄人　中村孝明

びみょーに絡み合わないこの文言。
CM名人のサントリーとはとても思えない。

開けてみると



かなりちっちゃい3切れがころんと。

名称　いわし味付
原材料名　いわし・砂糖・しょうゆ・みりん・水あめ・梅肉・緑茶・調味料（アミノ酸）・増粘剤（グァー）・（原材料の一部に小麦を含む）
固形量　40グラム
内容総量　80グラム
賞味期限　缶底の下段に記載（2011.5.10）
販売社　日本水産株式会社　IT13　〒100-8666　東京都千代田区大手町2の6の2

本品は日本水産（株）委託製造工場（岩手県）で生産しています。
お問い合わせ先
日本水産（株）お客様サービスセンター　フリーダイヤル0120-837-241
（ご注意）破裂してケガをする恐れがありますので、缶のまま直火にかけないでください。

増粘剤がちゃんと入っているので、とろんとした汁気がばっちり。
しかし、グァーってなんだ？

んで、この缶詰はマルちゃんが作っていると判明。
そりゃ、サントリーが作る訳ねえし。



見た目はかなりいい。
しかも、梅の風味はちゃんとあるのに、イワシの味は生きている。
中村孝明の腕、とは思わないけど、マルちゃんはすげえ。

栄養成分表　1個（80g）当たり
エネルギー　116～145kcal
たんぱく質　11.1g
脂質　　　　3.9～7.2g
炭水化物　　9.0g
ナトリウム　466mg
（食塩相当量1.2g）

カロリーもそこそこ高いし、いいねえ。
もう手に入らないのは、かなりもったいないと思うんだけど。

失業生活51日目_Part1_焼あさり

4／20（月）

昨日、布団を変えたせいか、なぜか夫婦そろって背中が痛い。
何かする気も起きないので、手抜き・・・

晩ごはんの1品目がコレ。



味の加久の屋　焼あさり

いたってシンプルな缶である。缶胴の御託も極めて少ない。

あさりを醤油味で香ばしく焼き上げました。

●お召し上がり方
開封後はそのまま、又は、温めてお召し上がりください。

こんだけである。
食べ方なんて、書いていないに等しいし。
タケノコとタマネギを出汁で茹で、焼あさりを加えて、
卵でとじれば、あさり丼の完成です、ぐらい書いてほしいけど。

で、開けてみるとこんな感じ。



これまた、かなりシンプル。

名称　焼あさり　缶詰
原材料名　あさり、醤油、砂糖、動植物たん白加水分解物、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチン（豚）を含む）
内容量　60g
賞味期限　缶ぶたに記載（10.09.30）
販売者　（株）味の加久の屋　AM18　青森県八戸市大字鮫町字福沢久保3
TEL　0178-34-2444

原材料名の通り、増粘剤などがないから、ホントに汁気もない。
内容量＝総量だし。

皿にあけてもこんな感じ。



水分がほとんどなく、見た目は確かに焼いた感じ。
ただ、貝なので直火で焼くというよりも、
貝殻のまま焼いた感じで、蒸し焼きのような感じ。

食感もそんな感じを見事に再現。
肝の苦みというか、貝らしい風味もいい感じ。
たぶん300円弱だったと思うけど、CPはかなり高い。