栗の季節

今年もたくさんの栗をいただいた ありがたや…ありがたや 昨年のリベンジもかねて、めざすはマロングラッセ まず、栗がひたひたになるまで熱湯をたっぷり入れる！ 栗から小さな泡がでてきます。 急用ができて予定時間に手がつけれなかったので、 結局半日くらい漬けてたかな… すっかり湯も冷めてしまい… 鬼皮を剥く。 昨年は、ここで手を抜いたので後が大変だったのよね～ でも、手を抜きたくなる . . . 本文を読む