あっさり味のチーズケーキ＠炊飯器で・・・

食欲の秋ですね～ ヨーグルトを水切りして、 久々に炊飯器ケーキを作りました。 材料 ☆水切りしたヨーグルト＋クリームチーズ＝300g位 　　※　プレーンヨーグルト（無糖）1パック450g 　　※　クリームチーズ・・・今回は、kiri18gx3個 ☆　コーンスターチ（ふるいにかけます）．．２６g　 ☆　グラニュー糖．．．７０g ☆　　　　卵．．．．．３個 ☆炊 . . . 本文を読む

ちょっと贅沢・・鯛茶漬け

お刺身用の鯛の半身が手に入ったので、 お刺身じゃなくお茶漬けにしちゃいました。 醤油：酒：みりん（２：２：１）で作ったタレに、 すりごまをた～っぷり（量はお好みで）入れて、 鯛の切り身を漬け込みます（２０分くらい） ☆漬け込んでる間に・・・・・ 　白ご飯でおにぎりを作ります。 　今回は焼きおにぎりにしたかったので、 　鯛を漬けてるタレを少し拝借　 　刷毛でおにぎりにタレを塗り足しながら、 . . . 本文を読む

デトックス＠ランチ

ずっと気になっていたカフェへ行ってきました。 　 プレートの上にあるグラスは、野菜と果物がたっぷりのデトックスジュース。 メチャクチャ美味しかった～ 　 季節の果物にコーヒー このボリュームで850円 . . . 本文を読む

懐かしい・・＠ランチ

小学校の給食試食会に参加　 今日の献立は　 　　　　　　　 白米（10%白麦） サバの味噌煮 中華風コーンスープ キクラゲの佃 牛乳 　　　　　　　 献立ができるまでの流れ、 給食室での調理の仕方など・・・ 栄養士さん、給食の先生のお話を聞きながら、 ありがたくいただきました 大人数なのに・・ だし汁もちゃんと鰹節からとっているという事です 便利な世の中になってきて、 便利なお出汁 . . . 本文を読む

寒露

８日は二十四節気の１つ「寒露」。 『冷気が加わって露が秋の深まりを感ずる冷たさになる』 という意味らしい。 確かに、台風が通過して、 風がやや強く小雨もぱらつき、肌寒さを感じる朝でした。 最低気温は17.4℃　最高気温は21.0℃ そろそろ街路樹も色づいてくるかな・・・ . . . 本文を読む

台風18号北上中

雲が不気味です… . . . 本文を読む

中秋の名月

旧暦の八月十五日 今年の中秋の名月は十月三日でしたね。 キレイなお月さまでした　 お団子を用意するのを忘れてたので、 慌ててコンビニへ・・・ 何故か、三色団子しかなく・・ 月を観ながらほおばる・・・・ 残念ながら、少し欠けた月齢１４日のお月さま。 中秋の名月が満月になるのは、 ２０１１年のようです・・・ もうひとつのお月見。 後の月と言われる 旧暦九月十三日の十三夜の月見。 昨年 . . . 本文を読む