つづきです
1次醗酵が完了したらボールから取り出して手で生地を優しく押してガス抜きをします。
再び、生地を丸め直してラップをかけて10分間パン生地を休ませます。
（これを、ベンチタイム と言います）
10分たったら、生地を手で押し伸ばし、３ツ折にして楕円形にします。
合わせ目を
の様に閉じていきます。（きちんと、閉じないと焼きの時に広がるので注意です
）
オーブンの天板に、オーブンシートを敷き生地のとじ目を下にして置きます。
ラップをかけて2次醗酵させます。
(1次醗酵の時と一緒で、2倍に膨らむまで待っててねっ）
生地が2倍に膨らんだら2次醗酵完了です。パンが割れずに大きく膨らむように4～5本包丁で切れ目を入れてくださいねっ。
後は180度にあたためたオーブンで30～40焼きます。（オーブンにもよるので、焼き上がりの色を見て調節してねぇ）
ワンコも食べれるヨーグルト＆蜂蜜入りパンのできあがりぃ～
で仲良くしてもらっている、アマンママさんのご要望にお答えしてみましたっ
お時間があったら皆さんも作って見てねっ
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準備する物
