一昨日の教室は、講師コースの講習でした。

　毎日ジメジメしてますね。
　こんにちは、最近、更新をその日のうちにできていなくて…すみません

　
　
　調理パンです。
　同じパン生地で、成型、フィリングを変えて１０種類のパンを作りました。



　試食は、それぞれのぱんを少しずつ頂きました。
　
　ハンバーグ、ソーセージ、たまご、ポテトサラダ、ハム、ベーコン、ミートボール、チーズ、など
　
　楽しく作って頂きました。おかららのサラダも付きました。

　お疲れ様でした。

また記事がない(○_○)！！

　こんにちは、先日日曜日の教室の様子が、乗ってないことに
　気づきました。(○_○)！

　
　
　　　　フォーガス、ライ麦入りのハードパン、スフレチーズケーキ
　　　
　　　　星形のバタークーヘン　です。

　　　
　　　　
　
　この日のパンは、前日より生地を作っています。

　 先週は、やることだらけの１週間でした。


　　

　　

カルチャー子どもパン教室

　こんばんは！
　
　今日は、子どもパン教室でした。
　
　てごねで、作ったパン生地に、チョコレートのクッキー
　生地にをのせてかめぱんにを作りました。
　

　　　少し時間は、懸かりましたが、
　　　楽しくできました＼(^_^)／r

今月のメニュー

　こんにちは！
　今日は、本校での講習の日です。
　お天気も良く梅雨あと少しですね。
　

　今日のメニューは、サバラン、コンコルド、ブルーベリーゼリー、です。
　
　サバランは、ババオラムからレーズンを除いて作られたと言われています。
　
　19世紀頃のフランスで有名な裁判官、ブリヤサバランが、好んで食べられていた
　のでその名前がつけられたといわれています。
　
　コンコルドは、調和、和合、和みを意味する。

　ﾃﾞﾆｯｼｭ生地に、チョコを巻き込んでリングがたに成形したパンです。
　
　柔らかいので、型くずれに注意しながら、取り出します。




　いも羊羮　この季節にピッタリな羊羮です。
　上層をクリアにし栗、2種類の豆を散りばめた涼しげな羊羮です。　

　今日のメニューは、甘いもの尽くしでした。


　　

焼きたかったパンやっと焼きました。

こんにちは！　今日も暑いですね。
　こんな季節がやってきました。
　今日は、先月のお復習が、やっと出来ました。
　三種類のチーズをシートにし、生地を、バターミルク、牛乳を入れて練り込み
　チーズのシートを折り込みました。
　

　それと、材料が、残っていたので、ピスタチオと胡桃のを玄米粉とグラハム、アニスシードが、アクセントとなる生地に作ってみました！ヽ(o´3`o)
　
　
　今日作ったパンは、とても美味しく、我が家でも人気のパンです