![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/05/930d42cc1cea35b05bd3a824196402df.jpg)
チェーン店、だったのですね、結構手広くやってる。
来店は少し前でしたが、週末昼前ということもあり、ガラガラです。
頼んだのは「ぶっかけ・大」。ぶっかけには、天かすを放りこむと味が訳わからなくな
ると思って個人的にはパス。なので、ゴマと生姜をやや多めにザラザラ~。
お店が半セルフ式、というのは昨今の讃岐うどんの流れを汲んで、なのでしょう。
うどんを頼んでそれを受取り、おにぎりや揚げ物等々をうどんに乗っけて、或いは別皿
に乗せてお会計。
いやね、本当思うんですよ。このトッピングがクセモノだよなあって。
ちとこれでは・・・なんて思って「ひょいひょいっ」てやるとあっという間に700円
とか800円になりますよ。でも、選ぶのが楽しみともいえそうですけども・・・。
因みにこのタイプの店でトッピングを取ったことはありますが、揚げ物はありませんで
したねえ・・・。基本的には大根おろし、でしたっけ。稀におにぎりとか。
あそうそう。丸亀製麺。
味は流行りの味かなあと思います。奇をてらう感じではないかと。ただ、ツユはどうな
んでしょう、麺は添加物なしでもツユはねえ・・・。大量生産ということになれば止むを
えないところもありそうです。
うどんは塩をすり込んでいるそうなので(讃岐うどんはどこも、かな)、無添加を強調
するのであれば、生醤油あたりの美味しさを出してみてもいいのかもしれません。ただ、
醤油にこだわると結構コストがかかりそうですけどね(笑い)。
来店は少し前でしたが、週末昼前ということもあり、ガラガラです。
頼んだのは「ぶっかけ・大」。ぶっかけには、天かすを放りこむと味が訳わからなくな
ると思って個人的にはパス。なので、ゴマと生姜をやや多めにザラザラ~。
お店が半セルフ式、というのは昨今の讃岐うどんの流れを汲んで、なのでしょう。
うどんを頼んでそれを受取り、おにぎりや揚げ物等々をうどんに乗っけて、或いは別皿
に乗せてお会計。
いやね、本当思うんですよ。このトッピングがクセモノだよなあって。
ちとこれでは・・・なんて思って「ひょいひょいっ」てやるとあっという間に700円
とか800円になりますよ。でも、選ぶのが楽しみともいえそうですけども・・・。
因みにこのタイプの店でトッピングを取ったことはありますが、揚げ物はありませんで
したねえ・・・。基本的には大根おろし、でしたっけ。稀におにぎりとか。
あそうそう。丸亀製麺。
味は流行りの味かなあと思います。奇をてらう感じではないかと。ただ、ツユはどうな
んでしょう、麺は添加物なしでもツユはねえ・・・。大量生産ということになれば止むを
えないところもありそうです。
うどんは塩をすり込んでいるそうなので(讃岐うどんはどこも、かな)、無添加を強調
するのであれば、生醤油あたりの美味しさを出してみてもいいのかもしれません。ただ、
醤油にこだわると結構コストがかかりそうですけどね(笑い)。
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