丸亀製麺 霞が関コモンゲート店

　チェーン店、だったのですね、結構手広くやってる。
　来店は少し前でしたが、週末昼前ということもあり、ガラガラです。

　頼んだのは「ぶっかけ・大」。ぶっかけには、天かすを放りこむと味が訳わからなくな
ると思って個人的にはパス。なので、ゴマと生姜をやや多めにザラザラ～。

　お店が半セルフ式、というのは昨今の讃岐うどんの流れを汲んで、なのでしょう。
　うどんを頼んでそれを受取り、おにぎりや揚げ物等々をうどんに乗っけて、或いは別皿
に乗せてお会計。

　いやね、本当思うんですよ。このトッピングがクセモノだよなあって。
　ちとこれでは・・・なんて思って「ひょいひょいっ」てやるとあっという間に７００円
とか８００円になりますよ。でも、選ぶのが楽しみともいえそうですけども・・・。
　因みにこのタイプの店でトッピングを取ったことはありますが、揚げ物はありませんで
したねえ・・・。基本的には大根おろし、でしたっけ。稀におにぎりとか。

　あそうそう。丸亀製麺。
　味は流行りの味かなあと思います。奇をてらう感じではないかと。ただ、ツユはどうな
んでしょう、麺は添加物なしでもツユはねえ・・・。大量生産ということになれば止むを
えないところもありそうです。
　うどんは塩をすり込んでいるそうなので（讃岐うどんはどこも、かな）、無添加を強調
するのであれば、生醤油あたりの美味しさを出してみてもいいのかもしれません。ただ、
醤油にこだわると結構コストがかかりそうですけどね（笑い）。