らぁめん椿家（砺波）

Ｒ156は砺波市の栄町交差点そば。
交差点に面しているのではなく、少し奥まったところにあるのでややわかりづらいかもし
れません。
お店はカウンターが10席ぐらいと4人テーブルが2、3くらい。夕方近くだったからかお客さ
んはカウンターに一人とテーブルに２人くらいでのんびりした雰囲気。
頼んだのは画像の「しょうゆこってり」。
こってり味は麺が太めらしいのだけれど自分の感覚では中太麺。こってり感は「天一」の
こってりを思い出させるような「粉か何かが溶け込んでますか？」なスープ。
嫌いではないのですが、こってり感ってこういうので出すのは違うのでは？と思うのです
ね。でも、どこにも「濃い味」とは述べてないから間違ってはいないんでしょうけど。

味は普通の醤油ラーメンに先に述べたような捻りを利かせていますが、スープは熱めで
オッケー。
麺はやや柔らかめで自分の好みから若干離れてますが普段頂くならば一定の満足を得られ
るのは間違いないと思います。
お店のにぃちゃんが元気な声で客対応してたのはプラス、ですね～♪
・・・スマホからだとこんなレベルになるんだろうか・・・？？