先日、奥志賀高原の“オーベルジュ＆レストラン ブルーエ”さんにお邪魔しました。
近くにありながら、なかなか伺える機会がなく、念願叶っての訪問です。
ちょうど新緑の芽吹きが始まりかけた５月末、なんともいえない爽やかな雰囲気のなかで美味しいランチを頂きました。
こだわりの素材をシェフが丹精込めて調理してくださる本格フレンチは、舌にも目にも身体にもそして心にも優しくて、幸せオーラがいっぱいでした。
地のものがたくさん使われていて、季節野菜や山菜など良く知っている素材なのに、今迄試したことのない調理で出てきたりと嬉しい発見も！！
お料理もさることながら、建物もとてもステキなのです。
オーナーの三輪さんは、建築や設計などに造詣が深く、建物の内装をご自身で手がけられているのですが、周りの自然と調和した空間で、エントランスからなんだかワクワクしてしまいました。
奥志賀の白樺苑路入り口に位置しますので、散策がてらステキなランチタイムをお過ごしください。
ブルーエ… http://bleuet-okushiga.com/