今日、フードプロセッサが届きました
そこで、以前から食べたかった餃子作りをしました
まずは海鮮餃子を作りました
餡には、ひふみ野菜のキャベツ、タマネギ、ニンニクを使い、白身魚とエビをメインとしました
キャベツの緑がきれいな餃子です
次に、厚揚げ餃子を作り、餡には、ひふみ野菜の白菜、タマネギ、ニンニクに厚揚げを追加しました
海鮮、厚揚げ餃子の中はこんな感じ
感想は、海鮮餃子は餡もしっかりしていて、とても美味しかったですが、厚揚げの方は餡の水分が多く、上手く包めなかったこともあり、ちょっと小振りになったのが反省点です
ただ、どちらもあっさりとしていて、たくさん食べても飽きないのが、特徴です
ご馳走様でした