ふきのとう

雪解け頃から芽を出し始め、春の訪れを知らせてくれるふきのとう。

てんぷらにしてよし。みそにしてよし。ほろ苦いところが何とも言えない珍味。

ところが年配の方でも食べたことがないと言われる。

思わず勿体ないと言ってしました。

「あんなもの食べるの ?　」と聞かれて、「食べます。」と答えると、後日

「こんなもの本当にたべるの ?」と言って沢山取ってきて下さった。

天ぷらにして美味しく頂きました。