喜慕里 （浜松市南区）

初訪。

浜松に餃子屋は数多あれど、十指に入る名店と聞く。
ちょうど昼時、店内に入ると人、人、人！
外観からは、ちょっと想像出来ない広々した店内。

『ぎょうざ定食（中/15個）』 を。

パリッとして、見るからに状態の良い餃子が並ぶ。
一人前の個数単位の多さは、浜松餃子の喜びである。
さて、初口。

ジューシーな具材。スープがジュワーッとクる。
具の量は少なめだが、驚くほどの味わいの深さ！

キャベツは、特に前面に押し出してはおらず、
肉と渾然一体に溶け込んでいる感じ。
そして、ニンニクがしっかりとトータルを下支えする。

この店、突出した個性というタイプではなさそうだから、
衝撃度には欠ける、ことは否めないものの、
なるほど、このクオリティならば人気のはずだ。

納得。


（この中は実は人で溢れかえってる）