キタ━━━(゜(゜∀(゜∀゜(☆∀☆)゜∀゜)∀゜)゜)━━━!!!
ついに実現ッ！
何のことかというと、
私がココにロック・オンしたのは、実に5年8ヵ月も前なのである。
この店の話を聞き2回訪問したが、2回共予測不能な臨時休業。
その頃から、浜松に移り住んだから、
最早、この店を攻めることはなかろうと思っていた。
今日は、3度目の正直か、はたまた、2度あることは!?...なのか。
近づく店、高まる期待...
やったぞォ！「営業中」だぁッ！！
多くの人が口を揃えて、この店を「伝説」という。
ちょいとネットを手繰れば、次々とこの店の記事がヒットする。
と、いうことで、事前情報は充分である。
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『特大 ￥600』を攻めるッ。
どうです！見てください！この歓喜のビジュアルを^^
私たち人類が「やきそば」に託した「夢」のすべてがココにある。
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先ずはこの盛大な「富士山盛り」に圧倒されて欲しい。
基本的な「タガ」が大規模に外れてしまっている様はまさに壮観。
引き攣るほどの笑みが、もーどーにもとまらない。
さて味は、 ⇒ ひとことでいえば、ビジュアルのまんま、だ。
見た目以上でもなく、見た目以下でも、ない。
印象的なのは、ソースが深く深～く沁みわたっていること。
ただ、これは制作プロセスを見れば当然のことで、
よーするに、大量に下焼きしてつくり置きしてるからである。
あ、それと、一本一本の麺の短さ。
多分、下焼き⇒二度焼き、という工程を
スムースに進められるよう、故意に“切って”いるものと思われる。
加えて、盛り付け量の調整がラクなように、という、
恐るべき「深謀遠慮」が潜んでいるかもしれない。
具材は、多分、キャベツとタマネギかと思われ。
目を皿にしてよくよく見ると、肉かすのようにも見える痕跡を
見ることが出来るが、確認出来るのはキャベツとタマネギである。
ひときわ冴えわたる、紅ショウガのショッキングな赤！
私は紅ショウガが大好きだ。これほど嬉しいことはない。
富士山頂に案外たっぷりふりかけられた、青海苔。
本件を完成する補完的色彩と、クラクラするような潮の香り。
この、少数精鋭なチームの中で、
青海苔君、いまだかつてないほど重要な役を与えられている。
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この店、現在までに一回の移転を経たらしいが、
この地成田で実に「44年」もの間、毎日このメニューひとつを
ひたすらに黙々と提供し続けてきた、と聞く。
屋久島の縄文杉が悠久の歴史を見つめ続けてきたように、
この店は、成田の変遷と様々な人生を見つめ続けてきたのである。
嗚呼！この店を「伝説」と呼ぶこと、誰に異論があろうか。
しかしまー、それはともかく、
炭水化物をグイグイ詰め込むこの快感。何物にもかえがたい。
これすなわち、我々のDNAに深く刻み込まれた幸せの記憶なのだ！
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（伝説は今日も一枚 頁を重ねる）
「やきそば鈴木」定休日に衝撃を受けたものの、
気を取り直して、次の候補へ。
成田駅からバスで2～30分揺られ、
住宅と畑の広がる中にある、この店へ。
千葉にありながら、
「富士宮」からのお墨付きも得ているらしい。
異様な位強いコシの太麺、
肉かすならではの厚みとコク、
香り立つ「粗挽きの魚粉」
『掟』 は忠実に守られているようだ。
（賑やかなＢ級的店内）
前回の空振りから1年以上。
ようやく、リベンジのチャンス来たる。
待ちに待ったこのとき。
想いは充分熟成した。機は熟した！
成田駅を降り、住宅街の中へ。
一歩一歩、近づく やきそば。高まる期待！
なんかシャッター閉まってるみたいだが、
早く来すぎたのかな？
思わず振り仰いだ天は、
今日もまた、抜けるような青空であった。
嗚呼、遥かなる やきそば！
旅行の途中、「音に聞く」富士宮やきそばを。
予備知識なし、勘を頼りに店をチョイス。
喫茶店（の看板を掲げた店）の中に『鉄板』あり！
見ても楽しいパフォーマンス。
異様な位強いコシの太麺、
肉かすならではの厚みとコク、
香り立つ「粗挽きの魚粉」
食べ応え充分！
さすがにブランドを名乗るだけのことはある。
正月は初詣で賑わう成田（千葉）の街外れ。
住宅街にポツンと佇むこの店は
『成田の奇跡』 ソウルフルな店と聞く。
期待に胸躍らせ、初訪。
成田駅を降り、住宅街の中へ。
一歩一歩、近づく やきそば。高まる期待！
なんかシャッター閉まってるみたいだが、
早く来すぎたのかな？
思わず振り仰いだ天は、
どこまでも爽やかに晴れ渡っていた。
房総半島（千葉）のちょうど真ん中。
久留里線という風情あるローカル線の、
「平山」駅前に、この店はある。
ライダーの間では安くてウマいと有名な店らしい。
ライダーでない私も大満足！
写真をみてほしい。
そして想像してほしい！
（想像してほしい）
