今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

春の新作2品登場♪

2006年03月07日 21時15分51秒 | 和食
~新作その1:しいたけポテト~

生の地元産しいたけを使って、マッシュしたポテトと
ツナを和えたものを乗せてオーブントースター
で焼きました
しいたけには何も味付けしませんでしたが、
ツナポテをマヨで和えてあるので一緒に食べると
美味しかったです



~新作その2:板こんにゃくと2色パプリカのきんぴら~

材料
板こんにゃく1/2
人参1/2
2食パプリカ1/4ずつ
ごま油大1
酒小2
みりん小2
砂糖子2
醤油大1

材料を炒め調味料で味付けしながら
水分がなくなるまで加熱して出来上がり
鷹の爪がなかったので、食べる時に七味を
かけて頂きました
これもなかなかイケてました



~豚ヒレ肉の桜えび焼き~

豚ヒレ肉が値引きになっていたので
購入したのを使いました
桜えびを沢山入れすぎてちょっと
しょっぱくなりました

以上3品のレシピは味の素のレシピ百科を参考にしました



~具沢山の豚汁~

豚汁の具に豚こま200gを加えて
お味噌汁に
隠し味にみりんを入れたらとっても
美味しくなりました

100のお題は54のしいたけ、54のしいたけ、86のこんにゃく、76のその他乾物クリアです

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22 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
スゴイ (vanilla)
2006-03-07 22:16:19
椎茸にジャガイモとはお見事

私には絶対思いつかないです

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>vanillaちゃん (らっこ)
2006-03-07 23:09:33
いえいえ、これは味の素のレシピを参考にしたんですよ~

でも、美味しいかったです
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Unknown (あっこ)
2006-03-08 01:29:32
らっこちゃん、こんばんは♪

パプリカのきんぴらっておもしろそう!

色もきれいでかわいいし、栄養もありそうだね。

お味噌汁にはみりんだね(笑)

私もみりんを入れるとおいしいって聞いてからは

いつも入れてるよ~~ 



腰、少しずつよくなってる感じ。

いつもありがとうね!!

らっこちゃんのコメント、すっごく嬉しいです♪

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>あっこちゃん (らっこ)
2006-03-08 08:23:02
おはよ~

おぉ、昨夜来てくれたんだね~

ありがと~



レシピではピーマンになってたんだけど、なかったから、パプリカにしたんだ~

でもパプリカの甘味が我が家では好評だったよ

お味噌汁にみりんは美味しいよね?

これからは、必ず入れることにするわ



腰の方もだんだん良くなってきてるみたいで、よかった~

でも、くれぐれもムリしないようにね

お大事に
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おはよう!! (おまつ)
2006-03-08 09:56:35
今日は和ちっくなメニューだね~♪

しいたけとツナマヨって合うよね!

マッシュポテトが入るとボリュームupでさらに美味しそうだわ~



こんにゃくとパプリカのきんぴらは私の好きなメニュー(^^)

ご飯が進むよね!

ちくわを入れても美味しいよ

お弁当にもで~す。

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>おまっちゃん (らっこ)
2006-03-08 10:06:40
おはよ~



サイトさんの写真では、ポテトがこんもり乗かってて可愛かったんだよ~

でもお味がよければOKだよね?



おぉ、こんにゃくのきんぴらはちくわを入れても良いのね

うん、次回試してみるよ~

ありがと~
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Unknown (IKO)
2006-03-08 10:19:16
美味しそうなものばかり!

毎日らっこさんの美味しい食事がいただけるご家族が羨ましい!!

って毎日たくさん作ってるらっこさんすごいなぁ~♪

しいたけにツナポテト。。これは子供にも人気がありそう!

キンピラも参考にさせて頂きます♪♪



お味噌汁にみりん。。。早速今日から入れてみます(^^♪
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☆☆☆ (くいしんぼう)
2006-03-08 10:54:49


らっこさん、こんにちは♪

バランスよく美味しそうですね~。

こんにゃくも彩りよくてグーです

久しぶりに豚汁も飲みたいわ~。

今日もご馳走さまでした!

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きゃぁ~♪ (ニャンゴ)
2006-03-08 11:34:26
しいたけポテト~

この料理も、簡単で美味しそう~

このレシピも頂いて帰っちゃいまぁ~す

マッシュポテにツナっと…..._〆(゜▽゜*) メモメモ

これってこれって、すっごくすっごく最高~
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しいたけポテト (ぱすてる)
2006-03-08 14:36:13
らっこちゃん~しいたけポテトが美味しそうです

マッシュポテトにツナって合うよね

パンにも良さそうです

昨日は一日ネットが繋がらなくなって焦ったわぁ・・・

さっきやっと繋がるようになったんだけど

モデムが調子悪かったみたいでね

一日でも繋がらないとちょっと辛い?
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