私の昼飯 ４５：夕べの残り物

 

私の昼飯　４５：夕べの残り物　　

　なにしろ暑い！　夕べの残り物の野菜天麩羅と穴子の天麩羅を使った冷やしうどん。　　

　スーパーで買ってきたうどん玉を湯がいて、流水で洗っただけ。ぶっかけ汁は自分で作った。濃いめに作っておいて、冷蔵庫の氷をぶち込んで冷やした。

　大葉は時期のものだから、安い。これは近所の農園から貰ったもの。細かく刻んで、トッピングすれば、良い香りが匂い立つ。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　チョー簡単だが、美味！　

０６．０８．０５

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