クッキングくらぶ②

１０月８日(土)

小学生対象の子ども講座 クッキングくらぶ です

本日のメニュー
太巻き
細巻き
みそ汁

今回は、新米を使った巻き寿司と、香川県産のいりこでダシをとった みそ汁に挑戦しました。

指導してくださるのは、料理研究家の十河 絹子先生です。


みそ汁のダシは、伊吹島のいりこでとりました。


【十河先生による実演】
～すしめし作り～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～たまご焼き作り～
　

～巻き方～


【子どもたちの調理の様子】




【試 食】


【本日のメニュー】

いりこだしのみそ汁のあまりのおいしさに おかわりする子どもたちが続出
ちょっとした ひと手間で 格段においしくなることを実感しました

最初は、うまく巻けなくても、1本、2本と巻くうちにコツが分かってきてすしめしの量も巻き加減もＧｏｏｄ
具も中心にきて、きれいに巻けるようになりました。

次回のクッキングくらぶは、１２月１０日(土)です。

女性教室「館外研修～川鶴酒造～」

１０月５日(水)

女性教室・コミュニティセンター講座共催で館外研修を開催しました。

９時にコミュニティセンターに集合し、小雨の降る中 コトデンバスに乗り出発

今回の訪問先は、観音寺市にある「川鶴酒造」です。
到着した頃には、雨も上がりました


到着後、さっそく見学
２グループに分かれて、蔵の中を見学しました。
説明に耳を傾け、質問をしたり、蔵の風景を撮影したりと熱心な姿が見られました。
　

　

女性杜氏見習いの方による講義では、日本酒の基礎知識や仕事にかける想いをお聞きしました。
ここでも皆さん積極的に質問し、参加者の積極的な学習態度が随所に見受けられました。
　

数種類の日本酒を試飲させていただき、普段お酒を飲まない方にとっても良い体験となりました。
　

そして最後に買い物　お土産に、おいしいお酒を購入していました。
　　

昼食は、琴弾廻廊でいただきました。料理の写真を撮るのを忘れてました

帰路には、トイレ休憩を兼ねて「空の夢もみの木パーク」に寄りました。
産直市場があり、新鮮な野菜やジャムや栗などなど・・・またまたお買い物
名物のひまわりアイスも食べました。

しっかり学び、おいしい食事をいただき、お土産をたくさん買って大満足
往復のバスの中では、おしゃべりに花が咲き、参加者同士の親睦を深めることもできました。

高齢者教室「身近でできる防災対策」

１０月４日（火）

先日(９月２５日)、太田南地区で震災訓練が行われました。
大勢が参加し、訓練に取り組みました。
　
そして、今日はコミュニティセンター講座との共催で防災講座を開催し、
大勢が受講しました。

講師は、久保雅和さん
（気象庁ＯＢ、香川県防災士会会長、香川大学工学部非常勤講師）です。

穏やかな気候に恵まれている私たちは、災害への関心や備えが万全でない方が
多いのではないかと思いますが、久保先生のお話は、とても分かりやすく
生活に役立つ内容で、皆さん熱心に聞いていました。


　

今回は、連合喜楽会(老人会)の高齢者教室担当の多田さんが企画してくださいました。
　
講師依頼や資料の準備など積極的に動いて下さって、すっかりお世話になりました。

でも、本来は こういうスタイルで実施していくのが理想です。
今後も少しずつ、一緒に計画していくスタイルにしていけたらと考えています。