秋の味覚

少し前の話。

 

秋は鮭が美味しくなる季節。

いつもはお店に並ばない食材も並びます。

 

先日、スーパーで良さげな商品を見つけたので

即購入！！

 

いい感じの粒感てした。

 

私の味付けは

大さじで

醤油　1

麺つゆ　2

酒　1

水　1

 

甘めにしたい時は、酒のかわりにミリンを使います。

麺つゆは、昆布出汁より、カツオだしが好みです。

 

作った物は、正月用に冷凍します。

 

今から正月が楽しみです