菊芋

　　　阿蘇小国のキクイモ・300ｇ.150円を購入。

　　　どう見ても、見かけは生姜である。
　　　スライスしたものを生で試食させていただいたが・・・ほんの少し澱粉のようなものも
　　　感じる？
　　　自宅で、電子レンジでチンしてみた。
　　　「じゃがいも」のようである。そうだジャガイモが一番近い・・・かな。

　　　さあ、どうやっていただこう。
　　　・味噌汁の具に　・刻んでハンバーグに　・醤油そのままでキンピラ風
　　　・カレーライスに　・生のままサラダに　・ポタージュスープに

　　　などと書かれている。
　　　バターで炒めてみようかな！

　　　きょうは、３月３日・お雛様の日。
　　　いいお天気になった。
　　　孫Ｍは３歳のお雛さま。でも、アラバマは竜巻模様の大嵐だそうである。