いちじくジャム

　　　　　　　　　　


　　　緑豆と一緒に、ひと箱４００円の小ぶりないちじくを買う。
　　　ジャム用と書かれている。
　　　４００円でジャムができるなんて！　さあ挑戦！

　　　皮を剥いて二つに切る。

　　　いちじくジャムの作り方

　　　レモンの代わりに、いただいていたカボスを使う。
　　　砂糖は黒砂糖の粉。なんでも大雑把。

　　　　　　　　　　

　　　さあ、煮立ってきた。灰汁をとらなきゃね。
　　　お日さまも照ってきたし、忙しくなったぞ～。

　　　鍋の底をゆっくり混ぜる。

　　　ほんとうに、赤いんだねぇ。
　　　ずっと眠っていたホーロー鍋が活躍。

　　　　　　　　　　

　　　そろそろ火を止めよう。
　　　カボスと黒糖なので上品な作品にはならなかったけど・・・

　　　どれどれ・・・黒糖が強いなぁ。笑
　　　いいさいいさ充分だよ。

　　　美味しくいただきます。