夏至とは知らずに梅仕事

今年はあろうことか、

夏至を知らずに過ごしてしまったんですけど、

ちょうどその日、何をしてたかな～と思い出すと、

仕事からクタクタで帰ってきたにも関わらず、

梅仕事をしたのでした！

よし！　

ちゃんと夏らしいことしてた。

去年の梅干しはまだあるし、

ウチはお酒を飲まないので、

今年は全部梅シロップにしました。

帰りに、梅を4kgと氷砂糖を買ってきて、

ヘタを取り、洗って水気をふき取り、

フォークでぷすぷす穴を開けて、

氷砂糖と層にして瓶詰め。

あらカンタン！

最初はめんどくさそーに手伝ってた夫も、

梅のいい香りに包まれているうちに、

気分が乗ってきたようで、ホッ。

「めんどくさ～」っていう味になったら

どーしようかと思いました。

同じ仕込むなら「美味しくなってね～」

って祈りながら仕込みたいもんね！

ウチに大きな瓶が２つあるんだけど、

１つにはまだ別のものが入っているので、

ビニール袋でもいいか、と妥協。

だって、出来上がったら（出来上がる前から？？）

すぐ飲んじゃうから平気！

美味しくなあれ！

1日目。

見た目、水分ゼロ。

２日目。

早速、氷砂糖が溶けはじめました。

瓶の下に梅のエキスが溜まり始めました。

まだ3センチくらいだけど。

3日目。

随分エキスが上がってきました。

やほ～！　早いなぁ～。　

いつになったら飲めるかな～。