皆さんの食べている物は安全ですか？

　皆さんこんにちは
　先週「ニュース23」でも「食の安全」についてとりあげられ社会の皆さんの関心が高まっていることと思います。
　昨年２００５年7月15日には「食育基本法」という法律も出来ました。この法律は、国民の心身の健康や社会の活力のために、国や地方公共団体などが取り組んだ食育についての法律です。なぜ今、食育が法律になったのかというと、食の乱れからくる健康の問題と、食料自給率の低迷という農業の問題が中心にあります。
　法制化により、個人や、社会全体の食育に対する関心が高まることが大きな利点の一つのようです。

　先日の23日に「食品の裏側」の著者、安部 司さんが宮崎で講演されました。
私はあいにく行けなかったのですが、話を聞いた従業員によると、
食品添加物を目の前で使いながら、加工食品の味付けを実演されて、唖然としたそうです。
　スポイトから、ポトポトと落とした雫がイクラになり、
黄色い食品添加物の液に色の付いていない漬物を一瞬ひたしただけで、
見た目、美味しそうな漬物が出来上がったそうです
　また、私達が気軽にコンビニなどで買うサンドウィッチ、
どのくらいの食品添加物が入っていると思いますか？
少なからず多少は入っているとは思っていましたが、なんと、60種類ほど添加物が入っているそうです。ちなみに、袋に記載してある表示は3分の1しか書かれていないそうです…。

　興味をもたれた方は、是非一度本をご覧になって見てください