先日の、久しぶりのベーグルは、
家族にもなかなか好評で？ 「うんうん…」と、
頷きながら食べていた。😍
わたしは、なんだかちょっと嬉しくなった。そして、また作りたく
なるのだった。😓
ただ、よく失敗するので、前回と同じように作れるかどうか、
あまり自信はない。
春彼岸に用意した、
おはぎの残りの粒あんで、とりあえず、
「粒あんベーグル」でも作ってみよう。
ということで、前回と同じ配合で、中に粒あんを包んで、
あんベーグルなんか作ってみた。
あん入りベーグルは、初めての試みであった。
「フランスあんぱん（フランスパンの生地で作ったあんぱん）」の
ような、食感を連想しながら作る。 はてさて…。
ん？ ７個共、穴が閉じてしまってる～。
ま、別にいいけど…。
あんが覗いています。⤴
７個のうち、３個がこんな状態で焼き上がった。
こうしてみると、
ふつーのあんぱん？ のようにも見えるけれど、
ふつーのあんぱん？ のようにも見えるけれど、
ベーグル特有の、「ケトリング（ゆでる）」という工程を経て
いるので、一応ベーグルなのかな？？
なんかこういうでべその絵本？か童話のアニメで見たような気がする～
「鬼の出べそ」って、こんな感じでしたっけ？🤔
象徴の「金棒」を手にして、デンと踏ん張っている
愛嬌のある？鬼の姿が浮かんできました。
アニメの鬼は可愛いですからね～！😊
また新たなパン作りのヒントにしています。
とても美味しそうなパンばかりで、とてもクオリ
ティーが高いですね。
また私の年上妻に美味しいパンを作ってあげたく
なりました。
これからもよろしくお願いいたします(^-^)
こちらこそ、いつも楽しませてもらっています。
読んでクスっと笑える、温もりのあるブログ、好きです。
わが家は、毎朝パン食なので、パンが欠かせません。
ですので、ご飯を炊くのと同じような感覚で焼いています。
時には、ブログに載せたくないような、ブサイクなパンが
焼き上がることもあります。
ステキな年上妻さまのために、
美味しいパンが焼けるといいですね。ふふふ…。😊