残り少なくなった、
あこ酵母の生だねを量ってみると、
３０ｇちょいありました。
粉４００ｇなら、生だねが３２ｇ必要で、あと２ｇたりません。
粉を少し減らしてもいいけど、少しぐらいたりなくても、たぶん大丈夫。
ということで、あえて４００ｇぴったりで作りました。
ハムチーズロール。
生地を１/４取り分けて作った、ちいさなちぎりパンです。^^
そして角食パン。
うーん、ブサイク…。^_^;
のんびり屋さんの？天然酵母は、
発酵に時間がかかるものの、発酵力はなかなか強い！
いつもと同じように焼きあがった。
これを参考に、
これからは臨機応変にパンを焼こう（笑）。
