「エクストラバージンオリーブオイルを使って料理してみた！」＃5

皆さんこんにちは、オリーブ君です！
今回は以前紹介した株式会社アグリーブのG社長からいただいたエクストラバージンオリーブオイルを使ったオリジナルレシピを紹介していきたいと思います！！

今回、紹介するレシピは『新玉ねぎのサラダ』です！！

理由としては家に新玉ねぎがあったのでそれを使ってみようと思ったからです笑

まず用意するものは以下の通りです。
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　半個
エクストラバージンオリーブオイル　　大さじ１
生ハム　　　　　　　　　　　　　　　3枚
ブラックペッパー　　　　　　　　　　適量

次に作り方を説明していきます。
1. 新玉ねぎをスライスし、水にさらす
2. 水気を切り、キッチンペーパーの上に広げ30分から1時間放置（辛みを飛ばす）

3. 皿にスライスした新玉ねぎ、生ハムを盛り付けエクストラバージンオリーブオイルをかける
4. ブラックペッパーを適量かけ完成

完成したものを食べた感想ですが、僕は今まで正直オリーブオイルをそのまま食べるのは独特のクセがあって少し苦手意識があったのですが、今回作ったものはクセがないためとても食べやすく素材それぞれの味の良さが出ていてめちゃめちゃ美味しかったです😋
作り方も簡単で美味しいので皆さんぜひ作ってみてください！

では、また次回のブログでお会いしましょう！

☆今日使用したアグリーブ製のエクストラバージンオリーブは下記のサイトから購入できます。

マルシェル（Marchel） | agliveさんの商品一覧

 

 

 

 

「先輩の開発している商品とは…？」＃４

皆さんこんにちは、オリーブ君です！！
今回は同じゼミのM先輩が株式会社アグリーブのG社長と取り組んでいる商品開発について紹介します！

M先輩は女性で、僕との関係はゆくゆく研究テーマを引き継ぐことになっています。
とても優しくて頼りがいのある先輩で、質問などにも丁寧に答えてくれる良い先輩です笑

M先輩が開発している商品は大阪産（もん）いちじくを使用したチョコレートです。いちじくを選んだ理由をM先輩に聞いてみたところ、女性向けのお土産にしたいという想いから、1つ目は女性はフルーツが好きな人が多いこと。2つ目は女性＝健康や美容を意識する方が多いこと。3つ目はいちじくにはオリーブオイルと同じくコレステロールを下げ、便秘を改善する機能があることに着目したためだそうです。

これが試作の時の写真です！とても美味しそうですよね〜😋

ところで、皆さん大阪産（もん）って知ってますか？大阪産（もん）とは大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、水産物と、それらを原材料として使用した加工品のことです（大阪府公式サイト https://www.pref.osaka.lg.jp/ryutai/osaka_mon/logo.html）。

大阪いちじくを使用したチョコレートは商品化までに、まだまだ改良する必要がありますが、M先輩と力を合わせて最後までやり遂げたいと思ってます👊　また進展があれば報告するので、応援してくださると嬉しいです！！

では、また次回のブログでお会いしましょう！

「エクストラバージンオリーブオイルって？」＃3

皆さんこんにちはオリーブ君です！
今回は前回言っていたエクストラバージンオイルについて紹介していきたいと思います！
前回の記事でも紹介しましたが、アグリーブは珍しいオーストラリア産のオリーブオイルを扱われています。
今日は市販のオリーブオイルとアグリーブのオリーブオイルを比較していきたいと思います！

まず色は市販のものとほぼ変わりはありませんでした。
僕的には色に違いが出るかなと思っていたのですが、今回比較したものとは差はありませんでした笑

次に味の違いについて紹介していきます！
まず市販のものを食べて感じたのはオリーブオイル独特クセ（苦さ）を感じました。また喉に引っかかる感じが残りました。
一方でエクストラバージンオリーブオイルは独特なクセがなく、喉に引っかかるような感じもなくとても食べやすかったです！
クセがないのでオリーブオイルが苦手な方でも食べやすいのではないかと思いました！

また、いろいろな料理にも使いやすいのではないかと思ったので、今後はエクストラバージンオリーブオイルを使ったレシピも投稿していきたいと思います！！

【5月16日追記】　エクストラバージンオリーブオイルを使用したレシピに関しては再来週以降に投稿させていただきます。

　
では、また次回のブログでお会いしましょう！

「オリーブ君の連携先の会社とは…？」＃２

皆さんこんにちは、オリーブ君です！

ところで、僕がなんでオリーブ君なのか分かりますか？今回はその答えと関わるので、僕が卒業研究で連携させて頂くことになった会社について紹介して行きたいと思います。

連携先の会社名は（株）アグリーブと言って、設立は平成29年の9月22日で今年5年目の若い会社です（株式会社アグリーブ公式サイト https://aglive.co.jp/）。しかもこの日は僕の誕生日と一緒です笑笑　覚えて頂けると嬉しいです笑

アグリーブはオリーブオイルなどを扱われている会社です🫒オリーブオイルは日本では珍しいオーストラリア産のオリーブオイルです！まず日本ではオーストラリアのオリーブオイルが珍しいことも初めて知りました笑　お気づきの方もいると思いますが、僕のニックネームの由来はここから来ています笑

社長はG社長で、僕のお父さんと同じくらいの世代ですが、何回かお会いした時に雰囲気が柔らかく話しやすい方でした！アグリーブではオーガニック・無農薬・無添加の商品を扱っていて、想像をカタチにそして笑顔にという想いでやられています。

次回はG社長から大事なエキストラバージンオリーブオイルを送って頂けることになったので、詳しく紹介したいと思っていますので見ていただけると嬉しいです！！！

では、また次回のブログでお会いしましょう！