岡山県倉敷市連島の泥付きレンコン 今年も美味しいものが出来ましたー２、 オジーの休憩室

岡山県倉敷市連島はレンコンの産地です。海に近く高梁川の下流の連島は、栄養分の多い水と粒子の細かい粘土分で、生産量は他県に比べ少ないですが、粘りのあるとても美味しい蓮根が採れます。前回に続いて、今回は倉敷・井上ファームのレンコンについて紹介します。

(1)食用のレンコン

　1)泥付きレンコン 

    「倉敷・井上ファーム」では朝掘ったレンコンをその日の午後に発送しますので、北海増、沖縄や東北の北部を除き、翌日には新鮮な泥付きレンコンが届きます。

泥付きのなので、鮮度も保ちやすいです。　　

　2)洗いレンコン

　　　お忙しい方、洗ったレンコンを使用したい方の為で、翌日発送となりますが、洗う手間が不要で料理もしやすいです。写真のようにレンコンは長いままお届けします。

(2)観賞用プラス食用　　「芽付きレンコン」

　　レンコンを食用として楽しむだけでなく、水田の一部や池等で栽培して、レンコンの大きな葉や白い大きな花などを楽しみたい方の為に、オジーの店オリジナルの商品として設けました。　お客様が最近増えてきました。　色々な楽しみができるので、レンコンの成長を楽しみにしているとの事です。

　一度ぜひお試し下さい。栽培は特に難しくありません、との事です。

芽の部分から翌年の春に新しくレンコンが成長します。そして茎や大きな葉も出て来ます。　ホームページ　http://oji-shop.com/m-renkon.html

　

(3) 井上ファームの泥付きレンコン等の求め方

　　　これらのレンコンは次のネットショップでインターネットで容易にご購入出来ます。

　　　◆店舗名：　オジーの店　　

　　　　◆ホームページ　

　　　　　   　・泥付きレンコン 　http://oji-shop.com/lotus-root

　　　　　　　　・芽付きレンコン　 http://oji-shop.com/budded-lotus-root

　　　いつでもどうぞご連絡やお問い合わせ下さい、との事です。