昨日は、お箸で食べられるフレンチ
れすとらんESSEN<エッセン>でお友達とランチしました
メニュー
海鮮入りサラダの前菜
カリフラワーのクリームスープ
本日のお肉料理<鯛のポワレ>
本日のお魚料理<牛ステーキ>
お口直しの果物添えアイス
デザート３種盛り<チョコケーキ・ブリュレ・ブラマンジュ>
コーヒー＆紅茶
パン２種
お魚・お肉料理両方付いて全８皿 ２１００円でした
予約しないと入れないお店
予約してくれた友達に感謝
お話に夢中で写真は撮ってないのです
京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル上棚町328
TEL.075-341-3923
写真は・・・
先日の小かぶの甘酢漬かりました
甘めにしたので、子供たちに大好評でした
子供たちには・・
基本、飴やチョコレートを普段は禁止しています
我慢させることも大切かな～て。
厳しめママ
でも、お友達との遠足や、特別な日には
ママからOKが出ます
だからその分とっても喜びます
おいしいランチも大好きだけど～
おうちの味、ママの味が
やっぱ1番大好き・・・って大きくなった彼女達から言ってもらいたいな～
そんな思いからおうちご飯大切に思っています
お菓子も時々子供と一緒に作ったりしています。
子供も大喜びの超簡単 とろり～ん生キャラメル
皆さんもチャレンジしてみてください。
生キャラメルレシピ
生クリーム２００ｃｃ
牛乳３５０ｃｃ
砂糖１２０g
はちみつ３０g
作り方
テフロンのフライパンに生クリーム・砂糖・はちみつを入れる。
空いた生クリームの容器で、牛乳を量る。１杯と3/４位～
(純正生クリームは容器の中にべったりクリームがついているので、牛乳で中身をきれいに使います・・)
木へらを使い
強火で１０分位混ぜる。
中火で１５分位混ぜるがんばる。。
泡がぶくぶくなってきますが、焦がさないようにがんばる～
キャラメル色に変わってきます。
とろんとした状態で火からおろし、クッキングペーパーをひいたパットに流す。
さめたら、冷凍庫へ～固めます。
１時間位したらお好きな大きさにカットし、
クッキングペーパーでキャンディー包みにします。。
保存は・・常温だとしばらくすると溶けてきます。
冷凍庫保存し、好きな時にそのままお召し上がりください～
写真に１個しか載せれなくて・・・・
人気でした
そして、生キャラメルを紹介していますのが・・娘のみ－ちゃん
今日はみーちゃんも紹介します
思いやりのある、マメなやさしい女の子です。
ちなみに。。。弟こうちゃんは
ママ～ナナカマメルちょうだい～って、言いますわ～
