今日のランチタイム終わり間際、昔アルバイトで頑張ってくれていた『こまき』がふらりとやって来ました。
２年前の世代の子達ですが、心素直で本当に一生懸命に働いてくれる良い子でした。
今は天文館の洋服屋で頑張っているそうです。昔から根性のある女の子で、その働きっぷりにはいつも癒されていたものです。
やめてからも、こうやってたまに元気な顔見せてくれるだけで長年この店で働いている私には、とても嬉しいこ . . . 本文を読む
今日は月末恒例の酒の会。
本坊酒造さんの国産ワインと櫻壽自慢の料理を楽しんでいただける特別な日でございます。
スパークリングワインに甲州種の辛口白ワインに軽やかな赤ワイン(マスカットベリーＡ)にしっかりした三之蔵ルージュ。
そして何より今日の特別コースが本当に美味そうです。自家製生ハム、鹿児島天然鮮魚刺身盛り６種、自慢のあごだしポン酢でいただく黒さつま鶏の水炊き、たっぷりベシャメルソース入りの . . . 本文を読む
お酒好きなんですね。お強いんでしょう。
よく聞かれます。
しかし、こんなにワインや焼酎をたくさん扱っているのにも関わらず、下戸に近いくらい、お酒弱いのです。ビールなんてジョッキ三分の一も飲めば、もう顔を真っ赤か。
ワインの試飲会なんて、帰りは常にベロンベロン状態。
でも嫌いじゃないんですよ。むしろ好きなんですけど、私の体のキャパシティの乏しいこと残念極まりなしなのでございます。
これでもだ . . . 本文を読む
お客様からよく『あんた、大学生ね！？』
と聞かれます。
わたしはいつも『結構いってますよ』
『結構って、いくつね？』
『今年２７歳です』
…………(゜-゜)
『結構、いってるね(笑)』
平成生まれのバイトの子達にまぎれてわたしだけ
昭和です。昭和の匂いプンプンです。
でもでも、平成生まれに負けないように今日も元気いっぱい＼(^o^)／
夜のオススメは【天然すずきの洗い】【ハマチのうす造り】 . . . 本文を読む
夏休みもあともう少しで終わりですね。
バタバタとあっという間に毎日が過ぎていって、もう２６日。うちの子も宿題に追われる日々を送っております。
因果な商売で人様が休みの時にかきいれ時ですから、なかなか遊びに連れて行けずにグラシカねぇとは思ってはいるものの。彼は彼で塾だの習い事だの忙しい日々を過ごしているようです。
そんな彼ももう小４。あともう少しすれば親離れして、親の言うこともウザったそうにする年 . . . 本文を読む
今日も暑いですね(^_^;)
最近、夏バテ気味！？です↓↓
食欲はモリモリありますけど＼(^o^)／
朝、すぐに起きれないんです。
ってただのぐうたらですかね！？
お嫁にいけるわけがない。
さて。(笑)
夜のオススメは【ひらめのうす造り】でございます！
ご来店お待ちしております♪
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久しぶりにお会いしました。
垂水でベジタブル＆フルーツマイスターとして頑張っているマミーさんと。
４年ぶりだったのですが、変わらず元気で充実していらっしゃるのか、とてもいい顔しておりました。
昨日は久々の店休日明けで体も脳みそも休みボケしていた私には眩しいくらいのヨカ顔でした。
好きなこと、興味のあること、とことん追求して勉強して「技」として習得した人間は、やはりどんなジャンルであろうと、普通 . . . 本文を読む
やっぱり思い入れのあるものは違います。
写真はオーストラリアの「ダーレンベルグ」さんのボトル。捨てるには惜しくて、バーカウンターの上に飾ってあるのです。
メニューを書けばついつい、ここのわいんばかり、オーダーが入ればいつも以上に力いれての商品説明。
百聞は一見にしかず、やはり直接現地に行って、空気を肌で感じ、そこの人達と触れ合い、その土地で飲んだものはいくら時間が経っても、感動は忘れないものです . . . 本文を読む
「くろきり(黒霧島)ありますか?」
よく聞かれます。が、うちは宮崎の焼酎は置いてません。なんで焼酎王国「鹿児島」なのに他県の焼酎を置かなあかんねん。と思っているからです。
焼酎のラインナップもなるべく造り手の顔の見えるものだけをと思って揃えております。
大手メーカーにしろ、小さな蔵にしろ、皆さんいろいろな苦労、試行錯誤、焼酎への愛情を一本の焼酎に込めて造られている訳です。
ですから、売り手であ . . . 本文を読む
まぁ、よう降るもんですね。夕べも腹かいたように激しく打ちつける大粒の雨、おもわずヘソを隠してしまいそうな大きなカミナリ。
そんな神経のような悪天候の中、ご来店いただきましたお客様達に感謝感謝でございます。
アーケードからちょっとばかり離れた場所にうちの店はあるものですから、いつもいつもわざわざ来てくださる方に申し訳ない気持ちでいっぱいなんです。
何かしら、お礼なりサービスなりできないものだろう . . . 本文を読む
この時期は久しぶりのお客様もたくさんいらっしゃって、夕べも賑やかな営業でございました。
この商売がら、久しぶりの再会で店に来てくれると本当に嬉しいものです。
ちょっと老け込んだ同級生やスッカリ毛の薄くなった友人を見るとホッとすることも多くて。『おまえ変わらんね。』
こんなたわいもない会話ですが、皆元気そうで何よりです。こうして、この店でずっと働いておりますが毎度毎度皆さんから元気を分けていただ . . . 本文を読む
皆様、お墓参りは行かれましたでしょうか。
八月も中盤、もうお盆時期でございます。
ご先祖様を敬い、今生きていることに感謝して線香をあげて手をあわす。
今朝も清々しい気持ちで出勤することができました。
さて、櫻壽はこの時期は里帰りの帰省組に観光客も入り混じって、賑やかな営業の日々が続きます。久しぶりの友人との再会に盛り上がる方々を見ながら、今夜も仕事に励んでまいります。
旬の鱧チリに鮑の刺身やバ . . . 本文を読む
こんにちはー(^○^)
「スーパーしんじ」が卒業して約３カ月経ちました。
ゆうたろうとこうたろうはメキメキと成長ヽ(^o^)丿
ホールで１番テキパキさんのしっかり者みなみちゃんが
しんちゃんに代わって、これまた熱く指導しております。
成長しないのは、私だけ(T_T)
さりげなく助けてくれる平成生まれのバイトの子達、
私より大人です(笑)
みんな、いつもありがとう＼(^o^)／
本日のオススメ . . . 本文を読む
昨日、近所のファミリーレストランに食事に言ったときのこと。
若いお母さん達がママ友同士の食事会をしている席の近くに座ることになったのですが、まぁ騒がしいことやぞろしいこと・・・。
ワガタチはお喋りに夢中で、７、８人の小さな子供達が暴れようが泣き叫ぼうが、奇声をあげようが、見事なまでのホッタラカシ。
回りには私たち以外に一人で食事されている男性やカップルや大人の親子連れのお客さん達もいるのに、 . . . 本文を読む