昨日は櫻壽１０周年記念の酒の会でございました。月末の月曜日というのにたくさんのお客様にご来店頂きまして本当に感謝感謝のよか晩でした。
たくさんのお客様や様々な業者さん、スタッフ達、みなさんに支えられてこの店はあるんだとあらためて感謝の気持ちで一杯でございました。
サントリーさんから記念に頂きました、素敵な似顔絵を店に飾りました。
おやっさんを胴上げする寿楽フードサービスのスタッフ達。みんなよく似 . . . 本文を読む
何日か前から台風だ台風だと大騒ぎしてたのに外は見事なよか天気です。
まぁ、大きな災害もなく、平和な日曜日で何よりです。
さて、明日は櫻壽１０周年記念の焼酎の会。
田崎酒造さんをお迎えしての気合いの酒の会でございます。
みなさんのおかげで１０年目の酒の会。
精一杯のおもてなしの精神でみなさんが楽しい時間を過ごしていただけるよう頑張ります。
まだお席に空きがありますので、興味のある方は是非ご参加く . . . 本文を読む
台風ですね(-"-)
天気予報では日曜日まで雨ですが、月曜日は一応晴れマーク付いてました♪
本日からオススメワインメニューが変わります！！
昨日、店長が夜なべ！？をして完成させた力作でございますヽ(^o^)丿
その中からご注文いただけたら、店長きっとニヤニヤですね（笑）
それから☆櫻壽10周年お客様への感謝の意を込めまして、お世話になっております焼酎メーカー厳選の焼酎ボトル10種が
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今日は味菜みの調理場のともちゃんから
誕生日にいただいた折りたたみ傘をさして出勤（●＾o＾●）
☆星柄☆のかわいい傘です。
雨は憂鬱ですが、お気に入りの傘だと少し気分変わりますねヽ(^o^)丿
ともちゃん、ありがとう♪♪♪
本日のオススメは「特大あじのフライと塩焼き」
ご来店お待ちしております☆☆☆
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いつの間にか鹿児島は梅雨入りしてたんですね。どうりで雨ばかり降るわけだと。
空はどんよりとしてて、何だか暗く感じますが気持ちはカラッと元気良く晴れやかに、今日の夜の営業も頑張りたいと思います。
さて、本日のオススメは「星カツオ刺身」
これは別格の身の美味さ、まるで中トロのようです。早い者勝ちですよ、では、いかがでしょうか～！
そして、今日は女性お客様限定でカクテルを一杯３９０円にてお出ししま . . . 本文を読む
今日から梅雨入りらしいですね。洗濯物がなかなか乾かないのが憂鬱になってきます↓↓
本日の日替わりランチは皆大好き「カツカレー♪ヽ(^o^)丿♪」
そして、まかないもモチロン！！カツカレー☆
カツがどんっ！！とのってすごいボリューム！！
おかげで、お腹パンパンの元気いっぱいでございます(^○^)
夜のオススメは「タカ海老カルパッチョ」と「首折れサバのお刺身」
ご来店お待ちしております . . . 本文を読む
朝は雨が降っていたのに、今は太陽が出ていて蒸し暑いくらいですね(^_^;)
お店の体重計にのって半年振りの体重測定。
太ってました＼(-o-)／
最近、肌荒れもヒドイので甘いもの禁止です！！
今から店長からの差し入れのアイスをいただきますが、そのあとから実行(^○^)
夜も元気いっぱい笑顔で、ご来店お待ちしております♪♪♪
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もう５月も２１日です。本当に早いですね。一日一日が過ぎていくスピードが早送りのようです。
ですけど、やれる事をしっかりやって、後悔のない日々を送れるように心掛けております。
テーマは「やり切った感」。毎日、完全燃焼。
燃え尽き症候群じゃないですけど、今日の土曜日をよか一日やった、と言えるように頑張りたいと思っとります。
では、本日のオススメは「焼酎ボトル絆の１０選」 ごん合瓶をリーズナブル . . . 本文を読む
まだまだこの業界に入りたての頃、何をするにも自信がなくて、人の顔色ばかり伺ってばかりのダメ店長の時代がありました。
自信がないから、お客様にもスタッフにも不安を感じさせていたはずです。
８年の修業でちったぁ成長したはずの私ですが、今日も基本を忘れず、一生懸命、精一杯頑張りたいとおもっとります。
さて、本日私が自信を持ってオススメするのは「市来院」
田崎酒造さんが造る５年熟成のうんまか芋焼酎。 . . . 本文を読む
夏ですか！？と聞きたくなるくらいのお天気。
暑い暑い(-"-)
日焼け止めの出番です！！買いに行かなくちゃ(*^。^*)
こんなに暑いにも関わらず、本日もたくさんのお客様にお越しいただきましたー！！
ありがとうございます！！
そして本日のオススメは「特大ホタテのバター焼き」
絶対おいしいですよ(^○^)
ご来店お待ちしております♪♪♪ . . . 本文を読む
おかげさまで櫻壽は今月でオープン１０周年メモリアル月間。
という訳で特別な企画もさることながら、１０年という節目を迎えてことによって、
私自身、並々ならぬ気合の入り方でいるのです。
東京では、飲食店の寿命が３～５年と言われているそうで、それを考えれば１０年と
いう数字がいかに重く、どれだけの創意工夫、努力が積み重ねられてきただろう、と
思うと胸が熱くなってまいります。
単純に私自身が熱い性格なの . . . 本文を読む
学生の頃から「浜田省吾」が大好きで、今も車でいつも聞いているほどの大ファン。
この前も仕事終わってから、久しぶりにライブＤＶＤを見たのですが、やっぱりカッコイイ。もう５０代半ばだと思うのですが浜省の声、曲、歌詞に感動しっぱなしのしびれる時間。
というのも、２６年前のアルバムに反原発をテーマに歌った曲があるのですが、最近の福島の原発問題を見ていて、ふと思い出したので久々に聞いたんですけど・・・。 . . . 本文を読む
昨日のオススメ【サヨリのホクホクポテトコロッケ包み】ですが、
なんと！！
1度もご注文いただきませんでした（笑）
というわけで本日も【サヨリのホクホクポテトコロッケ包み】を
オススメ致します☆！！
ご注文いただけたら、私ニコニコです♪♪♪
ご来店お待ちしております♪ヽ(^o^)丿♪
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5月8日の「母の日」。
実家の母親に電話をかけたのですが、仕事中なのか出なかったので
メールを送りました。
その日の夜も、次の日も電話も返信メールも来ないので、
何かあったのかな？とさすがに心配していたら
やっと昨日電話をかけてきてくれました！！
「もうー電話来ないから心配したよー(・へ・)」
いつもありがとう♪を言うつもりが怒ってしまいました（笑）
実家を離れて、一人暮らしをはじめた . . . 本文を読む
連休終わったら、急に蒸し暑くなりましたね。
もう初夏の到来でしょうか。
先週末で私の櫻壽店長生活８年間で最も優秀だった「スーパーしんじ」も
卒業してしまいました。２年間、うちでアルバイトを通じて一番男として
成長したお利口さんでした。さみしいはずの彼の送別会でしたが、かおり姉さんが
ゲストとして登場してのワイワイガヤガヤの楽しいひと時でございました。
「本当に、本当にお世話になりました！」
と . . . 本文を読む