初日の出 っの次の朝
今日も良い天気です。PM2.5はいっぱい
昨夜作ったコラーゲンたっぷり牛筋煮込み
まー合格かな
何故かけん玉を始めた模様。
里帰りの前にお買いもの。
最近のスーパーははじけているのか？
↓ ナイスコメント
これは太田のアピタ。やっと正月気分
実家近くのお遊び施設にて。目当ての卓球の待ち時間。
ここでも勝負
みんな上手になった。
お正月
＆ 明日おばあちゃんの誕生日
っということで
牛スジが安い
っと悪魔ちゃんのささやき
今夜もまた作るのですね
今回は時間短縮バージョン。圧力鍋を使います。
鍋に入れた水（常温）に牛筋（今回は650g）とねぎ・しょうがを入れ、火にかけます。
その間に玉ねぎを炒めます。
ほんとは冷凍にしたかったのですが。今回は玉ねぎで甘みを出そうと思って。
こんにゃくは、やはり冷凍（急速冷凍にて4時間）
↓表面の質感、分かりますか？
圧力鍋から蒸気が出て10分。お肉を取り出して水洗い。
再び圧力鍋にて・牛スジ
・こんにゃく
・炒めた玉ねぎ
・醤油：大さじ4杯
・お酒：大さじ4杯
・羅漢果：大さじ2杯
っで、加熱。
今夜はここまで。
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