朝からうどん作り。
お出汁も一から作ります。
昆布は、昨夜から水に浸けています。
うどんレシピ。
・中力粉:400g
・水:180cc
・塩:20g
こねまくり&休憩×3回
前回の反省を活かし、細目に。
お昼までに外出。
再びバッティングセンター。今日は85km/hにチャレンジ。
昼食です。
早速麺茹で。
100均で竹ざるを購入。多少雰囲気ありかな
やはり、腰がありすぎて顎が疲れた。
味は麺・汁とも合格
手抜き夕食。
余った麺でカレー焼うどん。
3日ぶりのビールは美味かった。
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