こんにちは！
我が家はカレンダー通りのお休みなので
GWも今日まで。
明日からはまた忙しい朝が戻って来ます。
さて 昨日に引き続き中津のご飯です！
今日は3日（火）の帰りに寄り道してお昼を頂きました～
この日は前日とはうって変って大嵐でしたね。
ここは通り道ではないけどちょっと入ったところにあるお店。
古くからあるようだけど今まで全く気付かなかった・・
今回は義弟から教えてもらって行くことに。
お昼時は物凄いお客で並ぶそうですが
この日は時間も遅く3時近くだったので
お客は3組ほど・・・
好きなテーブルについてメニューを見ると・・・
物凄い数のメニューで選ぶのに苦労しました・・
で 決めたのが・・・
旦さんが食べたのは中津定食
サクサクの天ぷらに鱧入り茶碗蒸しとうどん。
こちらはあたしの。
いろいろ食べたいあたし牛肉のサイコロステーキや
天ぷらににぎり寿司もありで即これに決めました～ 
今回も大満足なhannaさんでした～
こんにちは！
連休1日目の
2日は次男を送った後あたしと旦さんは
旦さんの実家に向いました。
ちょっと寄り道をしてお昼を食べることに。
ネットで調べていた道の駅に・・・
結構な種類のメニューがありましたよ。
その中からあたしは中津御膳を注文。
旦さんはだんご汁。
どちらも中津名物の鶏の唐揚げが・・・
満腹で大満足のhannaさんと旦さんでした
こんにちは～！
今週もまた旦さん達は釣り大会に出場。
と言うことで
昨夜から旦さんの弟夫婦が来てました。
義妹はうちにお泊り。
お昼過ぎには帰って行きました。
昨日から一睡もしていない義弟は疲れたと
そのまま義妹をのせて帰りましたが
先週に引き続きだし
長い道のりを運転して来て一睡もせず
大会に参加してるからきつかっただろうね。
さて先々週だったか
お夕食にガパオライスをしたときのレシピです。
・ 材料 ・
鶏ひき肉 … 150ｇ
豚ひき肉 … 150ｇ
バジル … 好みで
ピーマン … 3個
唐辛子 … 3本分の輪切り
塩・こしょう … 少々
にんにくみじん切り … 1片
ナンプラー … 小さじ2
オイスター … 大さじ3
しょうゆ … 小さじ1
さとう … 小さじ1
酒 … 小さじ2
目玉焼き
・ 作り方 ・
① ピーマンは大き目のみじん切りにしフライパンに油を熱し
にんにくのみじん切りと輪切りの唐辛子を炒め香りが出て来たら
鶏と豚のひき肉を炒めピーマンを加えさらに炒めバジルをふり塩・こしょうをする。
② ナンプラー～酒の材料を入れて混ぜ合わせる。
お皿にご飯を盛り具材をのせて目玉焼きを飾る。
夏場になると食べたくなるガパオライスです。
先日のお夕食だった”チキンのチーズチリ丼”のレシピです！
・ 材料 ・
鶏肉 … 1/2枚
＜下味＞
酒 … 小さじ2
みりん … 小さじ2強
しょうゆ … 小さじ2強
さとう … 小さじ2
＜かけダレ＞
酢 … 小さじ1強
さとう … 大さじ1/4
塩 … 少々
しょうゆ … 大さじ1/2強
ごま油 … 小さじ1強
スイートチリソース … 小さじ1強
Mixチーズ … 好みの量
大葉 … 1枚
フリルレタス … 好みの量
プチトマト … 好み
・ 作り方 ・
① 鶏肉は酒とみりん・しょうゆ・さとうの調味料に30分ほど漬け込む。
② オーブンを250度に温めておき
鉄板にオーブンシートを敷き①のチキンを皮目を上にして並べ
8分焼く（8分～9分目火を入れる）
③ Mixチーズをかけて温度を200度に下げてチーズが溶けるまで更に焼く。
かけダレの材料を混ぜておく。
フリルレタスを食べやすい大きさにちぎり
大葉は千切りにする。
④ 器にご飯をのせてフリルレタスをのせ焼いたチキンを置き
かけダレをかけてトッピングの大葉をふりプチトマトを飾る。
チーズは焼き目がつくぐらい焼くと美味しいですよ～ 
かけダレが決めて！
一人分の分量を載せてますが
好みで一人分の量を増やしても良いと思います～！
おはようございます。
いつからなのか 起きた時にはすでに降りだしていた雨 
今日は一日雨の予報です。
お休みなので関係ないけど
洗濯物がね…
雨の日に限って洗濯物が多いのはなぜ… 
三男を学校まで送ったけど
めちゃ寒い～
風邪ひかないようにしなくちゃ 
昨日のお夕食です～
夏には1回は食べると言うちょっとお洒落な冷製茶漬け
簡単レシピ
分量は一人分です。
鶏ひき肉 … 100ｇ
鶏ガラスープ … 280ｃｃ
＜下味＞
酒 … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
みりん … 大さじ1/2
生姜のみじん切 … 小さじ1/2
豆板醤 … 小さじ1/2
・ 作り方 ・
① 耐熱ボウルに鶏ひき肉と下味の材料を入れて
ラップをかけて2～3分加熱。
豆板醤を加えて更に1～2分加熱してそぼろを作る。
ここでしっかり加熱しておく。
② 鍋に分量の水を沸かし 鶏ガラスープの素を入れる。
③ 器にご飯を盛り鶏ガラスープを流しいれて水菜と鶏そぼろをのせ
レモンをトッピング。
レモンをかけることでさっぱりとしたお茶漬けになり
夏の食欲のない時のも食べれて良いですよ～
