今日もいいお天気
こんな日は上に着て出るモノに悩みます
昨夜、
泊まりたい
と懇願するしー姫を
と懇願するしー姫を無情にも断った優しくないばあちゃんです
10時10分からの八丁座の映画に行くぞ❗️と
前から決めていました
ここで譲ってしまうと、多分もう観れないだろうと思うのです
そんなことがこれまでも何回もありました
少しは学習しました
で、観たのは
広島先行上映中です
日本で初めて吟醸酒を作った男たち、それを支え続けた人たち
呑兵衛オットが敬愛する
三浦仙三郎さんの百試千改のお話し
とても見ごたえありました
明治と令和の今を行ったり来たりですが
どの時代も酒蔵には多くの人たちの情熱が結集していたのですね
酒も今や化学dataに基づいて
味も調整出来るそうですが
明治のあの時代に温度を計るのも
保つのもたいへんだったろうと
思います
軟水で吟ずることの難しさも
今ならAIとかが教えてくれるかも知れませんが
先人の努力たるや、本当に頭が下がりますね
美味しいお酒が呑める私たちは幸せ者です🍶