巣立ちの時？

我が家の車庫にツバメの親子が滞在中です。

先週くらいまでは親2羽だったのですが、
今週あたまあたりから、小さい頭が３つほど見え、
親鳥が餌を持って帰ってくる都に、顔いっぱいにヒシ形に口を開け、
まるでタマネギ部隊のようです。。。

夜は、巣が手狭になってしまい、親鳥が布団のように、
ヒナに覆いかぶさって寝ているんですが、すごい重なりようです。。。

びっくりしちゃうのでフラッシュ撮影できず。。。
残念ながら写真はありません。

なんか、調べたら、もう一度、卵を産むみたいです。
まだまだ滞在中かも(^^;
ツバメの生態

6月23日に思うこと

もう昨日になってしまいましたが。。。
6月23日は、沖縄にとっての「終戦記念日」です。
私の父方の祖父は、沖縄戦で隊を率い手榴弾で自決しています。
近しい親族に戦争体験者や戦没者がいる人も少なくなっていますよね。
私は3人兄弟の末っ子で、姉と7歳、兄と5歳離れているアラフォー世代ですから、
親はかなりの年齢なんです(^^;

かつて「慰霊の日」に沖縄を訪れたことがあります。
毎年慰霊祭が行われているのは、私の記憶が確かなら南部の方です。
「○○隊の碑」と私の旧姓が入った石碑のもとに何十人かの遺族たちが集まります。
東京にお墓ごと引越してしまった本家の長男である私の父が、
式典では必ずスピーチしていました。
時間的、経済的な都合もあり数える程しか参列していませんが、
沖縄に帰ると父は本家としての役割を担っているのだなぁと子供なりに感じました。
なので私にとっては、沖縄＝戦争のイメージが強く、リゾートなイメージがありません。
遺族なのだからでしょうね。

他にも戦争で大変だったことや、沖縄のお墓はお洞みたいに広いんだよ、とか、
親戚のおばさんの教え子が乗った船が米軍の攻撃で沈んでしまった話を聞きました。
そして、沖縄に行くと誰が誰の何なのか分からないほど、もの凄い人数の親戚が集まります。
島では「血のつながり」が強いんですね。

ちなみに、これが母の話になると、
東京大空襲や戦後のひもじい時代の下町の生活の話になるんですが。

父も70歳を越え、心筋梗塞で1度倒れているので、
飛行機に乗って沖縄に帰るのは、もう体力的に無理かも知れません。
それでなのか、最近は黒砂糖などの沖縄の味が恋しいようです。

この日が来ると自分が半分「うちな～」の「しまないちゃ～」だと自覚します。
終戦の日などともに襟を正す機会だと思いました。

長靴☆

今朝は凄い雨でしたね。
今はすっかり上がってますが(^^;
今年こそは、買おう！と思っていた長靴♪
何年か前から少しずつ流行っているというレインブーツです。夏フェスに行く人はメンズでも履いてるらしい？
乗馬ブーツっぽいのや、アウトドア用のものが流行ってるみたいだけど、あえて花柄☆
雨の日は気分も暗くなりがちなので、キュートな色の花柄にしました。
この長靴のおかげで出勤時間に雨が降っていても、駅まで楽しく歩けます♪

梅雨なので『梅』

梅雨入りしましたね。
梅雨というより、もう夏って感じに毎日暑いです。先週の冬のような寒さはカンベンして欲しいですが。。。
で。６月に入り、梅の季節ですね。
私、梅干し大好きなんです。
毎年、今年こそ梅干し作ろうっ！と思うのですが、南紅梅はお高価いし、何度もお日さまに干すのは大変だし、カビが生えたらショックだし。。。と考えているウチに、シーズンが過ぎてしまうんです。
で。今年は偶然買った雑誌のコラムに載っていた「梅酢」に挑戦しました♪
梅酒も考えましたが、最近まったく飲まなくなったので、ノンアルコールが良いなと。
作り方は、そのコラムに載ってたのと、元々持っていた梅料理の本と、ミツカンさんのレシピ集を参考にしました。
青梅を１ｋｇと氷砂糖と酢を購入し、実家の母から梅干しをもらってくる時に入れていた保存ビンを洗って熱湯消毒し、準備ＯＫ！
そうそう、冬場に結晶化してしまったハチミツを湯煎で溶かして、有効活用しなきゃ！
一晩水にさらすのもじれったくて、４時間くらい水に浸しアク抜き。
フキンで拭き梅のおへそのゴマを取ってフォークで何個も穴を開けてエキスがでやすいように下処理。
ビンに青梅を入れ、まずハチミツを梅の上からかけ入れて、さらに氷砂糖を入れ、最後にお酢。
ハチミツは５００ｇくらいだったから氷砂糖も同量。梅１ｋｇ甘味１ｋｇ酢５００ｃｃの割合。
どのレシピも３週間後から飲めると書いてありましたが、ガマンできず１週間目の昨日、すでに味見しちゃいました☆
超☆オイシイです！
酢なのでカビも生えにくいし、干す必要もないので、安心・簡単で美味しい♪
夏バテやお腹の調子の悪い時に良いそうです。
オイシイのがウレシイ☆おススメです！