純手打そばうどん 㐂久屋（きくや） （壬生町）※２０１７年営業していない

　この場所ですが、宇都宮環状線（宮環）を「総合グランド」方面から
鹿沼方面へと車で走り、栃木街道（国道１２１号線）と交わる
「西川田本町」交差点を左折（国道１２１号線）する。
「わくわくグランディ科学ランド」の前を通り過ぎ、「淀橋南」交差点を
右折する。あとは真っすぐなんですが、「上田」交差点を過ぎると
「県道３号線」に名前が変わる。後は本当に真っすぐ。次の信号機のある
交差点の手前（道路右側に工業団地予定地がある）、道路左側にある。
　この場所は、旧道との三叉路にもなっている。

　写真の道（写真右側）が「県道３号線」で、手前が「上田」交差点が
有る方向で、写真奥が「県道１５５号線」と交わる交差点があり、
そのまま進むと「黒川」を渡り「金崎」方面へと繋がる。

　このお店、ご主人のそば好きからお店を出すようになった典型的なパターン。
　まだ１０年は経ってない（正確にはわかりません）と思いますが、
途中お休みしていた時期があり、少し前？にまた始動し始めました。（笑）
　それはなぜかというと、ご主人の本業が忙しかったこともあり
休業していましたが、お店の道路を挟んだ反対側の土地が工業団地として
販売されることになったからです。それにこの道（「淀橋南」交差点から
「金崎」へと繋がる間）には、飲食店が無いからです。
　始めた頃は、ご飯物や何でも有りで始めたそうですが、今（再開後）は
蕎麦・うどんを中心に商売していると言っていた。
　※ご夫婦に聞いたのですが、大体こんなことらしいです。下記の
　　時間・定休日もご夫婦に聞きました。正確なことを知りたい方は
　　お店にお越し下さい。
　

　所　在　：　壬生町羽生田６５８－５

　時　間　：　１１：３０ぐらい～？？？

　定休日　：　不定休（用事のあるときだけ休む）

　店　内　：　カウンター：４席
　　　　　　　座敷（板間）：４～６人×２、奥座敷は作業部屋？
　　　　　　
　駐車場　：　１０台ぐらい？（お店の敷地内）
　　　　　　※私道にも駐車出来そうです。

　Ｈ　Ｐ　：　口コミ情報等あり

　１０月の下旬の日曜日、午前１１時１５分入店。先客が１人いた。
開店時間は、１１時３０分頃だけど、この時は知らなかった。
店内にはカラオケセットが置いてあった。奥の座敷（畳）だけど、
チョッとお客さんを入れるのには散らかっているな。

　板間の座敷？に座り、「もり蕎麦」を注文した。

　その時に諸情報を聞いたのだが、ご夫婦とも話好きみたいで、
初めて入った私にも、気さくに話をしてくれた。私もなんだか
気兼ねなしに話せたので、蕎麦を食べ歩いていることを話した。
　「○×△□の蕎麦は食べた？」「味はどうだと思う？」とか
話しかけられて、話が弾んだ。（笑）




　蕎麦ですが、白っぽい色をした平麺。幅は３～６ミリぐらいだったかな？
粒粒は分からなかった。どちらかというと「江戸切り」の蕎麦？って
感じですね。長さは１０～２０センチぐらいが多かった。“つなぎ”は
「小麦」だけで繋いでいると言っていた。歯ごたえですが、カチカチでも
モチモチでもない、中間ってところ。噛み切りの感じは、グニャ系ですね。
　最初の箸のときに、蕎麦の香りがした。（その後はマヒしてわからず）
喉越しは、麺の表面が滑らかなので、そのまま滑らか。（どちらかというと
喉越しにこだわっているのかな？）

　蕎麦汁は、やや甘めでしょっぱくはない。麺を半分以上浸しても
それ程しょっぱくも感じないし、むしろ多めに浸した方が蕎麦汁の
味で麺を食べるという食べ方で良いと思います。

　薬味は、ねぎとわさび。
　小皿に野沢菜。口直しに塩っぱさが対比していて良いかもしれない。
　蕎麦湯は後からで、食べ終わるのを見計らって持って来てくれた。
　透明で、食べ終わった蕎麦汁にたっぷりと注ぐと、全体的に味が
そのまま薄くなったと感じた。

　ご馳走様でした。

　午前１１時３６分。お会計を済ませる。今でも時々違うそば屋さんへ
蕎麦を食べに行っていると言っていた。早く道路向かいの工業団地に
大企業でも来てくれれば良いですね。

　尚、詳しくはＨＰ、情報雑誌、情報検索（ＰＣ）で調べてください。

　一度食べてみてください。




　地図を写真にして、拡大しても分かり易いと思います。