焼き芋ホクホク

薪について話に行ったら、そこを活動の場としているメンバーたちが集って
帚づくりの下準備をしていた。
材料のホウキモロコシを脱穀し、箒に利用できそうなところを選別、
それで今日の作業は終了。

片付けながら手の空いた者は芋を焼きだした。

サツマイモは太くて大きい、我が菜園のネズミの尻尾のような貧弱な芋とは段違いに立派だ。
切り揃えたときに出たホウキモロコシの茎はよく燃える、薪は売るほど小屋にある。
　
私にも焼けた芋が配られてきた、
芯まで火が通るか心配したが、表面の黒こげになったところを厚く剥がすと、
中まで十分に火が通ってホクホク、とても美味しい。