ふるさとの学校 母ちゃんの味 冬

青空が広がって気持ちいい、凍った滝を見に行きたいなぁ。

鹿角の自然にはぐくまれた食べ物の講習会が中滝ふるさと学舎で開かれた。

予定していたガックラ（ナタ）漬け、シソ巻き大根、香茸ご飯、けの汁のほか
講師の方のご厚意で、サクラマスのチャンチャン焼き、アケビの漬物、ワサビ、コゴミ、
ギョウジャニンニクなど色々な山菜の保存食も提供され、一同大満足。

自然の恵み豊かな鹿角、山菜・タケノコ・木の実・キノコなどのシーズンに合わせ、
このような集まりを持ちたいとの主催者の言葉に、その日が早く来るよう期待した。