クリームチーズ・・・・・60グラム (120g)
牛乳(生クリーム)・・・130cc (230g)
卵 ・・・・・・・・・1個 (全卵2個、 卵黄1個)
砂糖 ・・・・・・・・・23g (46g)
洋酒
バニラエッセンス 適量(お好みで)
①クリームチーズはレンジでチンして柔らかくし、牛乳もレンジで温めておく
②①をあわせてチーズがなめらかになるまで混ぜる
③卵と砂糖を溶きほぐし②を加え洋酒等を加える
(だまになるようなら、ざる等でこす)
④型に流し入れ、160度のオーブンで20分焼く
ちなみに、小さなココットで4個作れました
低温で長時間焼くので、トロッとしたプリンになりました
分量によって、焼き時間を調節してください
キャラメルソースもお好みで添えると美味しいと思います
*( )内を追記しました
後日( )の分量で作った所、さらに濃厚でトロトロして美味しかったです