勝手評価:★★★★★(絶対再訪すると思う!)
Les Bouquinistes
53, Quai des Grands Augustins
75006 Paris
Tel:01 43 25 45 94
三ツ星レストランGuy Savoy(ギー・サヴォア)のセカンド・レストラン。
当初は違うビストロに行く予定だったものの、マリアージュ・フレールでお茶をした後に通りかかったら、ふらふら~っと入ってしまいました。
今回は、"お得ランチ〟前菜+メイン=26ユーロのコースを頂きました。
まずは前菜。
僕は「マグロとサーモンのタルタルのサラダ」を選択。もう見るからに美味しい。マグロもサーモンも、やや脂が乗りすぎてるかなと思わなくもないものの、付け合せのトマトの冷製スープがスッキリと洗い流してくれます。
妻がチョイスした「インゲンとベーコンとポーチドエッグのサラダ」は、絶妙な茹で具合のインゲンに、ベーコンの絶妙な塩加減とポーチドエッグの甘みとトロリ感が絶妙に絡んだ逸品(妻談)。要は絶妙なようです(笑)。


メインは二人とも子牛のステーキ。
子牛といってもキチンと牛の旨味が詰まってるし、柔らかいし、火の通り具合も絶妙。付け合せのニンジンの甘み、胡瓜?の苦味、リンゴの酸味などがソースに絡んで…。あぁっ、ボキャブラリーが足りないけど、とにかく美味しい!

サービスも文句無く、さすが三ツ星のセカンド。これで26ユーロは、本当にお得でしょう。
が、問題は、実は「前菜+メイン+デザート=29ユーロ」のコースも存在するという点。
あの時は、ちょっと体調下り坂かつ、この後でアイスクリームを食べに行きたい店もあったため、デザートはいらないか、と思ったのですが、今から考えれば何で3ユーロ足してデザートを食べなかったのか…!!
ロンドン生活4年半で最大の後悔の一つとなりそうです…。
ランキング参加中!

Les Bouquinistes
53, Quai des Grands Augustins
75006 Paris
Tel:01 43 25 45 94
三ツ星レストランGuy Savoy(ギー・サヴォア)のセカンド・レストラン。
当初は違うビストロに行く予定だったものの、マリアージュ・フレールでお茶をした後に通りかかったら、ふらふら~っと入ってしまいました。
今回は、"お得ランチ〟前菜+メイン=26ユーロのコースを頂きました。
まずは前菜。
僕は「マグロとサーモンのタルタルのサラダ」を選択。もう見るからに美味しい。マグロもサーモンも、やや脂が乗りすぎてるかなと思わなくもないものの、付け合せのトマトの冷製スープがスッキリと洗い流してくれます。
妻がチョイスした「インゲンとベーコンとポーチドエッグのサラダ」は、絶妙な茹で具合のインゲンに、ベーコンの絶妙な塩加減とポーチドエッグの甘みとトロリ感が絶妙に絡んだ逸品(妻談)。要は絶妙なようです(笑)。


メインは二人とも子牛のステーキ。
子牛といってもキチンと牛の旨味が詰まってるし、柔らかいし、火の通り具合も絶妙。付け合せのニンジンの甘み、胡瓜?の苦味、リンゴの酸味などがソースに絡んで…。あぁっ、ボキャブラリーが足りないけど、とにかく美味しい!

サービスも文句無く、さすが三ツ星のセカンド。これで26ユーロは、本当にお得でしょう。
が、問題は、実は「前菜+メイン+デザート=29ユーロ」のコースも存在するという点。
あの時は、ちょっと体調下り坂かつ、この後でアイスクリームを食べに行きたい店もあったため、デザートはいらないか、と思ったのですが、今から考えれば何で3ユーロ足してデザートを食べなかったのか…!!
ロンドン生活4年半で最大の後悔の一つとなりそうです…。
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