コピ ルアク……

今日はコピ ルアクでエスプレッソに再チャレンジしてみました！
以前のもの→コピ ルアクでエスプレッソ抽出

エスプレッソではないけど→コピ ルアク再び

結論からいうと、粉が細かすぎて我が家のマシンではうまく抽出できません。
もしくは私の実力(°_°)
タンピングと粉の量と、マシンへホルダーをはめるときのはめ具合。それらの調整が難しい(°_°)！

タンピングを強めにしたり、弱めにしたり、粉を少なくしたり、ホルダーをはめるときに少しゆるくしたりしたけどちょうどよくできなかった。。。

写真撮ってないけど、そもそもエスプレッソを抽出したときにクレマすら出来ないという(°_°)

一応かろうじてラテアートは出来た(°_°)


むずかしや！

Coffee Jr. MACHIDA

その名の通り町田駅にあるお店です！

つい最近オープンしたようで、以前割引券、

をもらっていたので気になっていたのですがついに！！

行きました！

いわゆる、イートインはないのでテイクアウト専門なのですがコーヒー豆も売っていますo(^▽^)o

写真は撮ってません；＿；

なんと！！私が感動したのは、一杯一杯目の前でペーパードリップで淹れてくれるところです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
しかもおいしい！！

今日は「町田ブレンド」を飲みました！
多分、ブラジルやコロンビアを使用していると思われる飲みやすい味でしたo(^▽^)o

また行こう！！

コピ ルアク 再び！

以前にも飲んだ、コピ ルアク。


悲しきかな、あれから家でずっと放置されていました；＿；
2年以上も放置してますが(°_°)
ありえませんね。。。

それでも風味はなんとか保てていました！
バルブ付きパッケージのおかげですかね。

こんなにさらさら！極細挽きでパウダー状です( ´ ▽ ` )ノ

香りも見た目もチョコレートのようです！

本当は極細挽きの豆はエスプレッソに最適なのですが今日はあえてペーパードリップで淹れて飲んでみました！


……！！
当たり前だけど
お湯がなかなか通らないよ！

ゆえに抽出に時間がかかり、重めの味に仕上がってしまいました( ´ ▽ ` )ノ

極細挽きはやはりエスプレッソに適しているな、と改めて感じました。
物事には意味があるのですね。

さて、味はですがビターチョコレートのような味がしました。

ブラックで飲むには少々厳しかったので牛乳を入れて飲みましたとさ( ´ ▽ ` )ノ

謹賀新年！～フレンチプレス～

明けましておめでとうございます！

本年も当ブログをよろしくお願い致します。
本当に趣味で書いているのですが、少しでもこれを読んだ方のコーヒーライフに役立てたらなぁと思っていますo(^▽^)o

とは言っても更新頻度はまちまちですが(°_°)

さて！
新年一発目はフレンチプレスでエチオピアブレンド！
です！

味、香り共にフルーティーでなんか「女の子向け」って感じです！
あくまで私のフィーリングですがo(^▽^)o

豆の配合は！
エチオピア シティ3
タンザニア シティ1
です！

フレンチプレスなので粗すぎず、細かすぎず挽きます！挽き目は適当。


丁寧にお湯を注いで3分置いてから飲みました！

冒頭にも書きましたがイメージ通りのフルーティーな味になりましたo(^▽^)o
苦味はあまりなく爽やかな酸味が印象的です！
やっぱり「女の子向け」っていうイメージですかね！？

じゃ、このブレンドは

「ガールズブレンド」っていう名前にします！笑

このガールズブレンド、世の女子にうけるのでしょうか！？笑

スヌーピーのラテアートシート！

さて、今年最後の投稿になりますo(^▽^)o

今回のテーマは！



じゃーん！こちら↑です！

スヌーピータウンで買いました！
可愛かったので即買いです( ´ ▽ ` )ノ

パターンは10あり、今日はこちら


あたためた（温度が重要です）コーヒー
、カフェオレ、ミルクにそのままうかべます！つまり、シートも食べられます！！

こんな風に！
しかしこれが意外と難しくて、以前やってみたときは……

スヌーピーがでろでろになりました！シートを浮かべるときに丸まってしまうのです(°_°)
やばし！

今日はうまくいきました！

少し時間が経つと、

いい具合にカップ全体に広がりました！

すぐに溶けて無くなってしまうので、普通のラテアートのように絵柄が最後まで残るわけではないのですが手軽に楽しめます( ´ ▽ ` )ノ

さて今回初の試みとして、このラテアートシートを五段階で表してみようと思います！

可愛さ:★★★★★
おいしさ:★★★☆☆
手軽さ:★★★★☆
おすすめ度:★★★★★

です！失敗してしまっても楽しめると思うのでおすすめ度を高めにしました！

それではみなさま今年もありがとうございました！

年末！コーヒー豆大消費！！

と、いうことで家にある古くなった豆を集め集め！！


コーヒーゼリー！！を作ることにしました( ´ ▽ ` )ノ

どれがどの豆かはひかえていません(°_°)笑

とにかく豆を100gで1リットル、コーヒーを抽出

抽出したらゼラチンと混ぜて

溶け切らなかったゼラチンをフィルターペーパーで濾して

砂糖を適量入れて

冷蔵庫で冷やします


あとは美味しく出来るのを待つだけ！！
です！

フレンチプレス

じゃーん！
念願の！
フレンチプレス！



欲しかった！！

開封！


さっそくいれたよー！
豆はホンジュラスのものを使用！
24gを中粗挽きに。


粉を入れて……



お湯をドリップポットで丁寧に注ぎます。


3～4分置いて、ゆっくりプレスすると出来上がり！

手軽で美味しくコーヒーが出来ます( ´ ▽ ` )ノ

HMVでもらったトアルコ トラジャ

こないだHMVで大好きなQueenのCDを買ったら、

コーヒーもついてきたー！！

っていう話でした。

前回のカフェ再び！

10/18に行ったカフェに11/1に再び行ってきました！

お店の方に許可を取っていないのでお店の名前は伏せます。

とにかく美味しかった！
言葉で表せないとはこのこと！！

カフェラテ♪
ミルクよりもエスプレッソの甘味がきわだちとてもおいしい！絶妙！絶品！衝撃的でした！
こんなに美味しいならエスプレッソだけでも飲みたい！と思いエスプレッソだけを注文しましたo(^▽^)o

エスプレッソ♪
舌触りが濃厚
甘酸っぱい
もちろん濃厚な苦味もあります。

お値段は少し高いこですがそれくらいの価値はあるかなと感じています！

詳細が気になる方は個人的にお知らせくださいo(^▽^)o

ラテアートを目の前でしてくれたカフェ！

今日行ったカフェではラテアートを目の前でしてくれました！

こんなの初めて！

店員さんがエスプレッソが入ったカップとミルクの入ったピッチャーをテーブルまで持ってきてくれます。
そして目の前でラテアートしてくれます(^-^)

目の前なので手元もよく見えて嬉しい！
でもあまりにもさらさらとスムーズに描いてくださるので技を盗む余裕がありませんでした(°_°)




かわいいです！
こんな凝ったラテアートが出来るなんてすごすぎ！！

味も美味しかったのですが、もっと美味しい豆でいれたエスプレッソもあるそうなので次回こちらのカフェに行ったときはそちらも飲んでみたいです！