八つ頭ステーキと林檎のデザート

　以前、宮崎に１ヶ月出張に行った時 毎日のように食べていた山芋ステーキ。

　熱い鉄板の上に乗った とろとろの山芋が ジュージューいいながら出てくるんです。

　美味しかったなぁ・・・。



　じゃあ、シェフ！　お願いします。





　でも家にあったのは八つ頭。

　どちらかと言うと里芋って感じ。

　 ま、いっか。

　すりおろして、出汁と卵を混ぜて焼くだけ。



　宮崎では２～３人前が ドンとひとかたまりになっていて、

　あまり焼かずに、ぽてぽてしたままで食べました。


　


　 いい色に焼けてきた！

　もうオリジナルの山芋ステーキとは、全くの別物になってますが これもＯＫ！




　ヘルシーお好み焼きって感じでしょうか？

　ソースでも醤油でもマヨでも 味付けは自由です。



　さっ、熱いうちにどうぞ。





　 　　ら　　ぶ　









　鉄板を出したついでに、デザートも焼き物で。




　春巻きの皮にりんごペーストを乗せて。




　包む。




　焼く。




　かぶりつく。




　 　　ら　　ぶ