私は、「発酵オタク」です。
味噌づくりに憧れて 毎年カタログを見ては 諦めて来ました。
（犬猫を飼っているから）
でもゴンちゃんは天に召されて 猫だけになりました。（おとなしい）
そして今朝、 それを知ってか知らずか・・・？？
突然「味噌つくりキット」の贈り物が届き来ました。
どんなもの？ つくれるかなー ？
ぜんぶ揃っています。
米麹、大豆、塩、酵母たっぷりの種味噌、作り方説明書
ホームページに行くと 「八ヶ岳山麓 信州・茅野」と書いてありました。
すてきー！ 最近図書館で借りた「八ケ岳南麓から」（上野千鶴子著）
の清々しいイメージの中に 突然入ってしまって・・・
・・・さっそく作り始めます。 大豆を洗って・・・
水につけて・・・ さあ これから「味噌づくり」の旅に出発です。
